文慧点了点头。
“那你可仔细记住味道了，我可是答应明天给你做的！”
张辰认真道。
“不是吧，我就说说而已，你真来啊！”
文慧惊诧。
“一看你这就是不相信我，这样，我给你分析一下，这牛排是怎么做的，里面有哪些原料！”
张辰淡定一笑，意思是，我开始装逼了。
对他来说，这点儿牛排的烹饪方式真算不上多厉害。
大师级厨艺之中，虽然不包括西餐的烹饪方式。
但这煎炒烹煮，世间厨艺，属于一法通万法通。
这牛排显然是经过中式烹饪方法改良的，一点儿难度都没有。
“真能尝出来？”
文慧顿时来了兴趣。
心说难道他说的都是真的？真有个当行政总厨的大爷爷？
“当然，这很简单，牛排做法不难，但材料必须新鲜，新鲜的牛排就算手艺差一点，吃起来也非常好，这家的牛排原料还不错，新鲜牛里脊，煎至七分熟，以黑胡椒、新鲜柠檬汁作为底味，且在煎制之前，用了薄荷水浸润过，所以吃起来有薄荷口感，至于火候的话，全熟牛排的火候稍微有点过，但对口感不影响，主要的味道是在调制的酱汁，这酱汁调的比较有特点……”
张辰先各自尝了一口，随后滔滔不绝，将这牛排的制作方法，煎制时候的步骤、温度，说的那叫一个头头是道。
文慧一边听一边尝，确实能吃出来薄荷的味道。
蘸上酱汁之后，味道立马就发生了变化，确实非常特别，也很好吃。
“至于这摆盘的方式没什么特别的，就是要一个造型而已！”
张辰解析完之后，脑子中已经想好了复原的步骤。
当然，如果全部按照这牛排的制作方法来复原的话，会非常麻烦，毕竟家里的厨房和餐厅的厨房是不一样的。
光是工具就有很大差别。
更别说这些酱汁什么的都是特调的，市面上也根本买不到。
但这对张辰来说不算什么问题。
替代的方法，此刻也已经在脑海之中完成了。
他甚至还优化了本身味道的缺憾，相信自己做出来后，味道肯定比这个要好。
“哇，你真的会做饭啊！”
文慧光是听都觉得非同凡响。
“不是会，是
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