头道：“差不多类似，但望天镜是观天象的，显微镜则是看细小之物。
如今我暂时没有时间去弄，你们大概知道一下就好，我们说正题。”
姜远饮了口茶：“刚才为师说的那些看不见的小虫，我将其称之为微生物，它们也是有生命的。
微生物这种东西无处不在，这玻璃罐头中也有。
这就是为什么，我要让周兄在将食物装进玻璃罐头前，先用开水烫上一遍瓶子的原因。
为的就是杀死那些看不见的微生物。”
周小鱼与何昌等学子听得这话，这才恍然，他们先前还奇怪，为什么要有这么一个操作。
姜远接着说道：“既然连光滑的玻璃瓶上都有微生物，那食物上自然更多，微生物也要吃饭的嘛。”
何昌点头道：“先生说的极是，只要是生灵，都要吃东西。”
姜远笑道：“对！微生物要吃饭，但它们大多不吃盐，所以咸菜多放盐，实际上也是控杀微生物的手段。
但微生物种类繁多，并不是所有微生物都怕这个，所以就要用到高温，罐头做好后要蒸煮一下的原理便在此。
那么问题来了，如果还有些微生物，盐也杀不死，高温也煮不死，还有什么法子弄死它？”
何昌与那几个学子闻言，皆做沉思状，连周小鱼与云娘也挠着脑袋满脸问号。
这个问题对于连微生物/细菌，都没见过的他们而言，实是难了些。
姜远也不催促他们，让他们慢慢想。
“空气？！”
何昌突然一击掌，抬头看向姜远：“先生，是不是空气？！”
姜远却道：“你何以认为空气能杀死他们？”
何昌抓了抓脑袋：“先生！你先前所说，空气只是腐败食物的媒介！
空气杀不死它们，只会让它们好好活！微生物即然有生命，那么它们也要空气才能活啊！
您让学生等将玻璃罐头密封住，不就是减少空气，要它们的命么？
它们死了，就不会吃食物，那食物就不会坏！是不是这样！先生！”
何昌越说越激动，越说眼睛越亮。
姜远哈哈长笑：“何昌，你天资聪慧，可教也！正是如此！”
何昌激动不已，姜远又给他打开了一扇新世界的大门。
其他学子也做恍然
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