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第999章 百年老字号[3 / 4]

,滋滋冒油的烤肉就端上来了。

肉片烤得两面金黄,看着就有食欲。

林洛将肉蘸上特制的酱料,包在烧饼里递给她。

“喏,趁热吃!”

楚娇娇咽着口水,接过来咬了一大口,烫得直吸气,却还是眼睛放光,连连点头。

“好吃!比南城那家好吃多了!”

林洛也弄了一个吃着,“确实还可以,毕竟也是百年老店。”

不过也就这了,越往后,这百年老店的牌子越像是个笑话。

以前听到百年老店,都想进去尝尝,现在听到百年老店,门口拍个照片打个卡就完事了。

谁吃谁憨憨~

拍照,吃肉,聊天,吃肉。

吃完了烤肉,两人又溜达到了庆云楼。

这会儿已经晚上九点多了,鲁菜馆子里的客人同样不少。

“葱烧海参、糟熘鱼片、三不粘……”林洛把招牌菜全都要了一份。

“再来一盆米饭。”

服务员快速记录着,然后去传菜去了。

根本想不到,俩人刚在烤肉季吃了十六盘烤肉,二十个烧饼过来的。

要是知道了,怕是能惊得蹦起来。

鲁菜讲究个火候和调味,这会儿还没有预制菜的说法,但已经有了先把菜做成半成品,等客人点道这道菜后,完成最后加工的做法。

其实更早的是做配菜,都配好,只等客人点菜了。

这里面也是有讲究的,配菜放时间长了,做出来的成品影响口感,不提前备好配菜,先做又太耗时间,等的时间久了,也影响客人用餐体验。

就比如开水白菜,这道菜现做,几个小时都吃不上,得提前一晚上熬老汤,你能说开水白菜是预制菜吗?

只能说,没有科技和狠活的年代,干餐饮真不容易。

等了二十来分钟,菜陆续上桌。

小同桌呼吸吐纳了半天,早就把肚子里的食物消化完了,现在看到这一桌的好吃的,更是下箸如飞。

不过,这百年老店多少有点让人失望。

味道不说难吃,但也说不上多让人惊艳。

反正楚娇娇感觉,比林洛做的菜都差远了。

“饱了饱了!”

吃了半个多小时,楚娇娇摸着圆滚滚的小肚子,幸福地打了个饱嗝。

“我先休息一会儿~”

林洛笑着继续吃。

楚娇娇

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