进来，碗里的花生米还冒着热气，油香混着点心铺的黄油味，在屋里绕了个圈。
他刚把碗往柜台上一放，就听见周姥姥跟李奶奶念叨张二婶的事，当即就接了话茬。
“周大妈，您别气着！那老婆子可不是头一回干这事了！”
何雨柱往炕沿上一坐，拿起颗花生米扔进嘴里，嘎嘣脆响，“前阵子还窜到我那小饭馆去，腆着脸说她儿子想‘学门手艺糊口’，让我收了当徒弟，回头也开个馆子。”
他撇着嘴笑，眼里带着点不屑：“我当时就怼她了——‘我这灶台前的火候，我徒弟跟着学了那么多年都没摸透，你儿子想俩月就出师开店？
咋不直接去抢银行呢？’”
周姥姥被他逗乐了，眼角的皱纹堆成了花：“你这话说得解气！
我看她就是琢磨着咱这些老手艺能随便拿，哪知道这锅碗瓢盆里的门道，得耗多少心血。”
“可不是嘛！”何雨柱放下碗，语气正经起来，“就说我那酱肘子，酱油得用头道的，冰糖得慢慢熬出焦香，连卤汤都得是传了多少年的老汤，差一点味就不对。
她倒好，想空手套白狼，真当咱这手艺是大风刮来的？”
李奶奶在一旁点头：“以前贾张氏也这样，见谁日子好过了就想沾点，没理也能搅三分。
这张二婶啊，真是跟她一个模子刻出来的。”
何雨柱拿起块曲奇，掰了一半放进嘴里，边嚼边说：“周大妈您别往心里去。
这种人啊，你越搭理她她越上脸，直接呛回去，她就没辙了。
再说了，咱这手艺是啥？
是吃饭的家伙，是脸面！
哪能随便给人？”
周姥爷从里屋出来，手里拿着个刚烤好的芝麻饼，递给何雨柱：“尝尝新做的，放了点椒盐。
你说得对，手艺这东西，得带着心学，还得带着敬守住，哪能像买菜似的，掏钱就想拿走。”
何雨柱接过来咬了一大口，香得直点头：“还是您二老明白。
我那饭馆现在也有人想拜师，我都先跟他们说清楚——想学可以，先磨三年性子，劈柴挑水扫地，啥杂活都得干，啥脾气都得收，不然别想碰我的锅铲。”
正说着，门口路过的街坊听见了，笑着搭话：“柱子说得在理！
真本事哪有那么容易得？
当年看你给厂长做菜
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