海晨放下来,顾从卿伸手揉了揉他的头发:“听说拿了一等奖?厉害啊。”
海婴不好意思地笑了,眼角却亮晶晶的:“我们班唱得好。”
车子穿街过巷,最终停在一条不算繁华的胡同口,往里走几步,便是那家挂着“老味道”木牌的私房菜馆。门脸不大,青砖灰瓦,推门进去时,鼻腔里立刻涌进一股炖肉的醇厚香气。
这家馆子是市里一位常委偶然跟顾从卿提起的,说老板祖上是御厨,一手家常菜做得格外地道。顾从卿来尝过一次,果然名不虚传,之后便常带家人来,图的就是这份不张扬的踏实味道。
小亮是头一回来,好奇地打量着墙上挂着的老照片,又探头看了看厨房飘出的热气,忽然拽了拽顾从卿的衣角,仰着脸问:“顾叔叔,你们当领导的,也会来这种小饭馆吗?”
顾从卿正帮太姥姥拉开椅子,闻言笑了笑,顺势摸了摸小亮的头:“饭馆哪分大小,也不论豪华还是简朴。只要菜做得好吃,后厨干净,吃着舒坦,那就比什么都强。”
他指了指桌上刚端来的凉拌黄瓜:“你看这黄瓜,清爽解腻,不比那些大酒店的花哨菜差,对不对?”
小亮夹了一筷子,脆生生的,确实好吃,便用力点头:“嗯!比我妈拌的还香!”
太姥姥在一旁笑着说:“从卿说得对,吃饭嘛,图的就是个合胃口。这家的红烧肉,连我这没牙的都能嚼动。”
正说着,老板端着一大盆炖排骨进来,笑着打招呼:“顾同志,今天特意给孩子们加了份糖醋鱼,刚出锅的。”
“麻烦您了。”顾从卿客气地应着。
这家私房菜馆的经营方式很是特别,从不用顾客费神点菜。老板每天天不亮就去市场挑最新鲜的食材,什么当季的蔬菜水灵,什么肉类刚宰杀,他都摸得门儿清,买回来的食材就是当天的全部家底。
客人来了,老板也不递菜单,先是笑着问几句:“有忌口吗?能吃辣不?偏爱酸甜口还是咸鲜口?”若是带了孩子,他还会多问一句:“小家伙爱吃软和点的不?要不要来个不辣的鱼?”
问清楚这些,具体做什么菜就全凭老板安排了。第一次来的客人,他准会端出几道压箱底的招牌菜——
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