李明夏估摸着五条鱼差不多能做出来三大瓶的鱼肉松了，也够吃一段日子了。
这东西必须放在柜子里锁起来！
虽然说鱼肉不值钱，可是这个功夫实在是太值钱了！李明夏可不想哪天又被李三郎把东西送到了李家老宅去，那李明夏怕是真的要当场暴怒了！
“这个要放这么多的油啊？”尹翠翠看着李明夏往锅里倒油，有一些惊讶的说道。
还好是如今这样的日子，要是从前，就算是知道鱼肉松怎么做也做不出来，不说别的，就这些油就不是一般人家能舍得用的啊！
李明夏点点头，“若是舍不得放油的话做不出来好吃的东西。”
这句话是真的。
尹翠翠以前在家吃的东西油花都没有多少，清汤寡水，吃下去人也没有力气。
但是如今嫁过来了，尹翠翠第一次知道炖白菜竟然都这么好吃！
而且也不是李明夏做的，就是小丫头做的，尹翠翠观察过两次，和自己做炖白菜的步骤没有任何区别，唯一不同的就是那些荤油了，所以李明夏说的“不放油做不出来好东西”的话是非常赞同的。
“要不停的翻炒，火就保持这个样子就可以，火太大的很容易就烧糊了，不好吃了，这样就是正好的。”李明夏手上不停的动作着，八条鱼分成了两锅炒，要不然的话容易受热不均匀。
等到第一遍炒的差不多了，水分基本上都被炒出来了，李明夏就盛出来了。
“这就可以了？”尹翠翠一愣，那这也太简单了吧？
李明夏失笑，“这怎么可能呢？早着呢。”
这才仅仅是第一步，接下来就是用特制德小锤子把这些已经被炒的干干的鱼肉松一松“骨头”。
其实这一步最好的还是用搅拌机来做，几秒钟停一次，反反复复十几次就可以了，但是现在搅拌机是绝对不能出现的，就只能依靠最古老的手工了。
不过这个过程并不算很难，李明夏的身体已经比一年多前不知道好了多少，这点体力活完全的不在话下，加上还有尹翠翠在一旁协助，不到两刻钟就已经完成了这一步，连手腕都没有酸痛的感觉。
尹翠翠更是意犹未尽的，比起来磨碎鱼骨头，这个活儿她更愿意做！
“然后还要继续炒，这一次火就可以大一点了。”李明夏
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