发酵而成。
这种用生海鲜发酵而成的酱，大家第一次吃时还真不太敢下口。
可吃过那么几回后，大家就爱上了这玩意儿。
蟹酱那种咸鲜咸鲜的味道，非常适合蘸东西吃。
用生黄瓜生萝卜，或者是玉米饼窝头，直接蘸蟹酱吃，越吃越香。
炒菜的时候挖一勺蟹酱进去，菜会更有滋味，带着一种诱人的鲜香。
刘小蓓看陈瑶用黄瓜蘸蟹酱吃的那么起劲，于是笑着说道。
“哈哈，看你们那么爱吃蟹酱，我等会儿多装几瓶，让你们带回长白山去吃！”
刘小蓓说完后转身去到厨房，将罐子搬出来一看，发现里面没剩多少了。
“哎呀！上次做的蟹酱没剩多少了！感觉装不了几瓶了！”
刘小蓓说完后想到了什么，一拍大腿乐呵呵地说道。
“嘿嘿，今天晚饭过后要退大潮，我知道有个地方梭子蟹贼多了，我去多抓些回来给你们多做几罐，到时候你们带回去，放个一年半载都不会坏的！”
蟹酱这东西要用很多盐来进行发酵，在阴凉地方放半年到一年都不会坏的。
王玥玥一听晚上要退大潮，心里别提多高兴了。
来到蛤蜊村还没赶过几次海呢，临走之前一定要好好再玩一次！
“小蓓！今天去捉梭子蟹带我一个！”
陈瑶把手举得高高的，也十分想去。
“我也要去，我也要去！这可是咱们在这儿最后一次赶海了！我要去抓一大背篓梭子蟹，到时候多弄点蟹酱回去，不然回到长白山可就没得吃了！”
刘小蓓听后连连点头，说道。
“好好好！吃过晚饭我就带你们去！想弄多少弄多少！”
到了下午五点多就开始弄晚饭了，今天的晚饭很简单，用小海鱼熬了点鱼汤，配着馒头一起吃。
今天刘健和他爷爷一起去出海了，捕捞上来的大一些的鱼，送到集体换了工分。
个头比较小的鱼拿了回来，用油煎一下熬成鱼汤，别提有多香了。
“来，黑豹！今天熬的鱼太多了，你帮着再多吃两条！”
刘小蓓最后收拾锅碗瓢盆时，发现盆里还剩了不少鱼，于是又给黑豹倒上了。
“小蓓姐，你快别给他吃了，你看他现在长的多肥，以后回到长白山，都没法
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