能保证供应稳定，也能维持一定的市场神秘性。
李哲闻言笑了笑，没接话，转头吩咐一旁的员工再上几道咸菜。
很快，腊八蒜、腌萝卜干、腌雪里蕻、腌黄瓜四碟咸菜端了上来，色泽鲜亮，透著一股清爽的香气。
「吴总，怕你吃不惯炒菜觉得腻，特意给你准备了几道我们当地的咸菜，你尝尝。」李哲说道。
吴文善好奇地拿起筷子，先夹了一块腌萝卜干放进嘴里，咀嚼了几下，眼睛瞬间亮了：「好吃！口感筋道紧实，咸中带甜，还带著萝卜本身的清香，没有一点发酵的酸味，和我们南半岛软糯的萝卜泡菜完全不一样。」
他追问，「这萝卜是什么品种？怎么做的？」
「这是咱们廊方本地的翘头青萝卜。」李哲答道，「至于做法，我还真不太清楚。」
一旁的金百万立刻接话：「吴总，这腌萝卜干做法不复杂，就是先盐腌，然后晒到半干，再密封腌制就行，关键是掌握好盐度和晾晒的程度，这样才能保证口感和味道。」
吴文善点点头，又依次品尝了腊八蒜和腌黄瓜，也赞了两句，唯独尝了腌雪里蕻后，皱了皱眉，摇了摇头：「这个味道有点咸，还带著点腥味，我不太习惯，第一次吃这种菜。」
说笑间，李哲主动把话题拉回合作上：「吴总，除了现有的大棚菜，贵公司还有哪些品类的蔬菜需求？只要是您需要的，我们都可以想办法满足。」
「这正是我接下来要跟你说的。」吴文善放下筷子，神情严肃了几分，「我们公司除了给商超供应新鲜蔬菜，核心业务还是酱菜加工，对大白菜、萝卜、辣椒、大蒜这四种蔬菜的需求量最大。
昨天我在餐厅看过的蔬菜品质确实不错，但品种上和我们南半岛常用的有些差异。
比如萝卜，我们用来做泡菜的都是白皮白肉的萝卜，你们这是青萝卜；还有白菜、辣椒、大蒜，品种也略有差异。
我担心，品种差异会导致酱菜的口感和味道不符合我们的标准，影响产品销量。」
「吴总，您说的这个问题，我之前也考虑过。」李哲沉声说道：「我们四季青公司非常有诚意与贵公司合作，而且我们追求的不是一时的合作，而是长久稳定
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