蜀香居餐厅。
这是一家开在胡同里的餐厅，饭馆的面积不大，只有八十多平米，桌椅板凳已经用得褪色，油腻的瓷砖缝里结着冰碴。
饭馆大堂里的温度和外面差不多，冻得人打哆嗦。大堂靠墙的位置坐着一男一女，都穿着白色的厨师制服。
男人方脸浓眉，白色围裙下露出洗得发白的蓝布棉袄，袖口磨得泛亮。
女人大高个、身材壮实、扎着粗辫子，搓着冻裂的右手，她左手背上有烫伤的旧疤痕。
这个男厨师叫韩先进，是谭静雅父亲的徒弟，也是她请的厨师之一。
女的叫闫红芳，也是谭静雅请的厨师。
方桌上放着一盘花生，闫红芳抓了一把花生，一边剥一边问：“老韩，你的胆子够大的。把新东家邀请到旧东家的餐馆里试菜，也不怕人戳你脊梁骨？”
“那还有什么旧东家？前几天餐厅停业的时候，店长就告诉我们了，明年餐厅可能没办法正常经营了，让我们保留编制自谋出路。”韩先进哼了一声，“试菜这事儿，前两天我就跟店长说了，您猜怎么着？”
闫红芳有些意外：“你们店长知道你要在餐厅试菜的事儿？”
“我也是想试探试探他，明年的店还能不能开。”韩先进从兜里掏出一把钥匙拍在桌子上，“结果人家磕巴都没打一下，就把钥匙给我了。”
韩先进脸上露出一丝无奈：“我现在也是彻底死心了。在国营餐厅干了一辈子，没想到落了这个下场。”
闫红芳笑道：“你才多大呢，就说是干了一辈子？还想着现在就退休？哪有那么美的事儿！”
韩先进笑了笑：“你说的也对！跟谁干不是干？静雅那丫头心善，又是个有主意的，总归是不会亏了咱们。”他扭头望向闫红芳，“你呢？你们餐厅也不行了？”
“这两年新开的个体户餐厅，一茬一茬的，光我们那一条街就开了三家。我们餐厅的生意也受了不小的影响。”闫红芳应了一声。
她的话只说了一半。
他们的餐厅生意的确受了一些影响，但根本原因是她想换个环境。他们餐厅也有两名厨师，她比另外一名厨师还先到店里，资历老，厨艺也不差，分工也一样。但凭什么对方每月110块钱的
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