的本地小洋芋，削下来的皮薄如蝉翼，连成一长条，足见功力。
老婆婆听到脚步声，抬了抬眼皮，浑浊的眼睛审视地打量着江凡和林薇。
“游客？”
她的声音沙哑，带着几分拒人于千里之外的冷淡。
“我这里就是家常便饭，没什么好招待的。”
“婆婆。”
江凡笑着上前，蹲在她面前，看着她簸箕里的土豆。
“我们不是来找招待的，是来找味道的。”
他指了指屋里那个被熏得乌黑的土灶，和挂在墙上的一排大小不一的黄澄澄的铜锅。
“听说，玉溪最好吃的铜锅洋芋饭，米要用本地的，油要用黑猪自己熬的，火腿要选宣威的陈年老腿，洋芋，就得是您手里这种红皮面洋芋。”
“不知道您这里，是不是这个讲究？”
江凡这番话，就像一句行话切口，精准地敲在了点子上。
李婆婆削土豆的手，停住了。
她重新抬起头，仔仔细细地打量着江凡。
“你个后生仔，懂的还不少。”
她站起身，拍了拍围裙上的土豆皮屑，朝屋里努了努嘴。
“进来吧。”
“今天算你们运气好，我刚开了一锅新炼的猪油。”
这就算是，准许入门了。
林薇和直播间的观众都看呆了。
【我靠！怪哥这逼装的，我给满分！】
【这才是真正的美食探店啊！不是看网红评分，而是直接跟老板对切口！】
【这个老婆婆一看就是有传承的老手艺人，脾气都这么硬核的吗？】
屋里陈设简单，就四五张桌子，但擦得一尘不染。
李婆婆没有问他们要几碗，直接从米缸里舀出两碗米，淘洗干净。
接着，她从一个陶罐里，挖出一大勺凝固的、乳白色的猪油，豪爽地放进铜锅。
铜锅上了火，猪油迅速融化，“刺啦”一声，浓郁的油脂香气瞬间填满了整个小屋。
她将切好的火腿丁和洋芋块倒进锅里翻炒。
火腿的咸香和洋芋的淀粉香，在猪油的包裹下，被彻底激发，两种看似简单的食材，混合出了一种让人无法抗拒的、朴实而又厚重的香味。
最后，倒入米和水，盖上厚重的木锅盖，一切便交给了灶膛里的炭火和时间。
林薇站在一旁，看着李婆
本章未完，请点击下一页继续阅读！