！】
王总厨看到江凡的动作，悬着的心放下了一半。
成了！
这可是他压箱底的绝活，不可能出问题！
然而。
就在那股鲜美攀至顶峰时。
【叮！】
系统提示音，像死神的丧钟，准时敲响！
【菜品名称：芙蓉楼·开水白菜（科技与狠活版）】
【综合评定：60分】
【真味能量获取：+35点】
【系统评价：一次登峰造极的化学欺诈！它用工业级澄清剂‘魔芋胶’与‘黄原胶’，取代了耗时费力的‘扫汤’工艺；用‘呈味核苷酸二钠（I+G）’，模拟出天然食材的复合鲜味。这碗汤，是现代食品工业对传统烹饪最无情的践踏！它没有灵魂！】
江凡脸上一闪而过的赞许，凝固了。
然后，像冰面一样，寸寸碎裂。
取而代之的，是彻骨的冰冷。
【咦？】
饕餮幼崽的欢呼变成了尖叫。
【爸爸！这个水水……骗人！喝完之后……舌头麻麻的！嘴巴好干！跟那个彩虹糖糖一个味道！是坏蛋水！不好喝！】
“啪！”
江凡手中的白瓷勺，脱手掉回碗里。
声音清脆，决绝。
他抬起头，直直地看向王总厨。
“我的评分。”
“六十分，刚及格。”
王总厨如遭雷击，脑子“嗡”的一声！
他前踏一步，声音劈了叉。
“不！不可能！这道菜我亲手做的！每一个步骤都……”
“亲手？”
江凡笑了，他拿起桌上的餐巾，慢条斯理地擦了擦嘴角。
“你亲手往汤里加的魔芋胶？”
“还是亲手撒的I+G？”
他顿了顿，冲旁边已经吓傻的服务员招了招手。
“麻烦，帮我拿一小碟香醋过来。”
服务员不明所以，但还是跌跌撞撞地跑出去，很快端来一小碟香醋。
江凡捏起醋碟，在王总厨死人般的注视下，将几滴香醋，轻轻滴入那碗清澈见底的“开水白菜”中。
奇迹发生了。
原本清如水的汤，在醋滴落的地方，瞬间出现了一丝丝极细微的、肉眼可见的白色絮状物，随即整碗汤都变得有些浑浊起来！
直播间炸了！
【卧槽！这是什么原理？！滴醋验尸啊！】
【化学课代表来了！这是胶体
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