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607章 别小看这块饼,当年玄奘就靠它保命![2 / 5]

!是那种很老很老的麦子味道,还有牛奶被火烧过的味道!受不了啦!】

脑海里,小饕餮已经馋得开始拿脑袋撞江凡的神经元了,口水流得像瀑布。

江凡把大馕竖起来,正对着镜头。在阳光下,这块馕呈现出一种令人迷醉的琥珀色,中间压满了繁复的花纹,像是一枚放大了无数倍的古代金币,透着股历史的厚重感。

“听好了,给你们听个响。”

江凡一只手扣住馕边,另一只手按住中心,猛地发力。

“咔嚓——!!!”

一声极其解压的裂锦之音,通过收音麦克风清晰地传到了每一个观众的耳朵里。

那不是撕裂,是崩断!

随着大馕一分为二,一股肉眼可见的白色热气“呼”地一下腾起,瞬间模糊了镜头。紧接着,那股被高温封锁的浓郁麦香,如同开闸的洪水,霸道地席卷了整个巷弄!

没有任何花哨的调料味。

就是纯粹的、极致的、经过高温美拉德反应后的麦香,混合着一丝丝发酵后的微酸,以及黑种草子(Sedana)特有的辛香,直冲天灵盖。

江凡掰下一块边缘最焦脆的部分,递给早已等候多时的林薇,然后自己也掰了一块,直接送入口中。

“咔滋。”

牙齿切断表皮的瞬间,仿佛咬碎了一层薄薄的琉璃。

紧接着,是内部紧实而有嚼劲的馕心。它不干,反而因为加入了大量牛奶和羊油,在咀嚼中慢慢化开,释放出一种温润的奶香。

越嚼越香!

唾液淀粉酶与这种古法发酵的面团在口腔里疯狂反应,产生出一种最为原始、也最为震撼的甘甜。

【叮!检测到地域级S类面点!】

【菜品:撒马尔罕·加拉西大馕(古法重油版)】

【综合评定:94分】

【真味能量获取:+120点!】

【系统评价:面粉的史诗。放弃了酵母带来的蓬松捷径,选择了最笨拙的‘老面死磕’。每一粒淀粉都在300度的坑炉中完成了晶体化转变。它不是食物,它是时间的胶囊,是丝绸之路上骆驼客的一日三餐,是文明的干粮。】

【饕餮幼崽点评:硬硬的!香香的!像是在嚼好吃的骨头!爸爸,这个黑黑的小芝麻好神奇,咬破之后嘴巴里像

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