是说句话啊!是不是要打120了?】
江凡缓缓地闭上了眼睛。
他不是被难吃到了,而是被震惊到了。
前两道菜已是难得的家常好味,但这碗卤肥肠,却让他尝到了截然不同的境界。
肥肠卤制得极其入味,每一丝纤维都浸透了卤汁的精华。那股味道,已经不能简单用“香”来形容。那是几十种香料在时间的熬煮下,与猪大肠本身的油脂香气完美融合后,升华出的一种醇厚到极致的“陈香”。
口感更是奇妙,外皮带着一丝嚼劲,内里却软糯到极致,仿佛在吃一块顶级的肉冻。没有多余的调味,就是纯粹的、登峰造极的卤味。咸、甜、鲜、香,各种味道平衡得恰到好处,最后在舌根处泛起一丝悠长的回甘。
干净。
太干净了。
味蕾没有捕捉到一丝一毫的杂味,只有食物本源的、最纯粹的芬芳。
【叮!检测到宿主品尝菜品:王记·古法卤肥肠】
【成分分析:猪大肠、秘制老卤(含草果、八角、香叶、丁香等三十余种香料)……无有害添加。】
【综合评定:96分】
【评价:看似粗陋,实则精妙。一锅传承了至少二十年的老卤,将最寻常的食材,化为了惊艳的美味。这是时间的味道。】
【真味能量获取:+120点!】
96分!
一道在苍蝇馆子里,连葱花都舍不得撒的卤肥肠,竟然拿到了96分!
江凡猛地睁开眼,眼神里全是不可思议。
他看向后厨的方向,那个躺在椅子上的中年男人,此刻在他眼里,形象瞬间高大了起来。
这是个扫地僧!
“薇薇,吃这个。”
他夹起一块卤肥肠,递给林薇,语气是前所未有的郑重。
林薇吃了下去,咀嚼的动作越来越慢,脸上的表情也和江凡一样,从享受变成了震惊。
“这……这是什么味道?”
她喃喃自语。
“太好吃了……”
直播间的观众彻底看傻了。
镜头里,江凡和林薇一筷接一筷,三碗肥肠很快见了底,连碗底的浓汁都被刮得干干净净。
两人脸上那享受的神情,直播间观众隔着屏幕都能感受到。
弹幕的风向,在不知不觉间,已经彻底变了。
【不是…
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