剔透的猪大肠。
软糯，Q弹，富有嚼劲。
越嚼，那股独特的脂香就越发迷人。
猪肝粉糯甘香，猪心爽脆弹牙，猪肺绵密如云……
这一锅汤真神了，把每样东西的味道都提到了最好，但吃起来又浑然一体。
“宝宝！这个汤汤好浓好浓！这个肠肠好香好香！宝宝要吃这个！”
饕餮幼崽的口水，几乎要在江凡脑子里决堤。
【叮！检测到顶级非遗真味源！品鉴完成！】
【菜品：织金水八碗·韩湘子牵肠挂肚】
【综合评定：97分（卓越+）！】
【真味能量获取：+175点！】
【评价：化繁为简，点石成金！厨师以最朴素的食材，呈现出最极致的美味。清洗工艺登峰造极，火候掌握炉火纯青。这碗汤，不仅是味蕾的享受，更是对肠胃的抚慰。它证明了，最高级的美味，往往藏在最市井的食材中。】
97分！
江凡长长地，满足地呼出了一口气。
“家人们，97分。”
“如果你们中，有谁对猪杂抱有偏见，我求你们，来尝尝这道菜。”
“它会把你对‘脏’的所有认知，全部打碎，再重新建立。”
江凡用勺子指着锅里。
“干净，太干净了。我用我‘饕餮怪’的名誉保证，这是我这辈子，吃过最干净、最纯粹、最顶级的猪杂汤。”
“张老板用他的手艺告诉你，什么叫化腐朽为神奇！”
在江凡的再三鼓励下，林薇终于鼓起勇气，小心翼翼地尝了一口汤。
“凡哥……这个……真的好好吃！一点点怪味道都没有！”
【疯了！林妹妹都被征服了！这锅猪杂汤是施了什么魔法？】
【救命！我为什么要在大半夜点开这个直播！我现在就想钻进屏幕里喝汤！】
【张老板！开网店吧！求您了！真空包装！我买一头牛的量！】
张源俊看着这一幕，心里比喝了二两茅台还舒坦。
这道“牵肠挂肚”，是他最得意，也最怕被外人误解的一道心血之作。
今天，江凡替他，也替这道菜，正名了！