甘蔗，养殖鱼虾。
并且何氏还兼营盐业、航运、纺织、酿酒，控制地方市场。
时至今日，何氏已经拥有六千顷沙田（六十万亩），分布于番禺各地。
（明末屈大均所著《广东新语》记载：番禺何氏"富者千顷，贫者亦数百亩"。）
就在此时，何氏家族的掌权者们，正在留耕堂的族正厅中议事。
留耕堂是何氏大宗祠，也是族中商议大事的地方。
“清丈沙田？好大的口气，说清丈就清丈？”
一名三角眼的中年人冷笑一声，将茶杯重重顿在桌上。
此人名为何经元，是何氏甲方的房长。
可千万不要小瞧何氏的房长。
此时何氏一族，光是男丁就有两万五千人之多，加上女眷、仆役以及隶奴，数量超过十万之众。
何氏分为甲、乙、丙、丁四房，一个家族的房长，手中掌握的人、财、物，都要超过寻常的县令。
“广东有多大，沙田有多少，他查得过来吗？”
族副何克勤阴恻恻地说道，“软的不行，就来硬的，何氏的两万多男丁，可不是吃素的！”
一名何氏族人摇头说道：“先来软的，官府的人来了，让族里的老弱妇孺去闹，我倒要看看，他云逍还敢对一群手无寸铁的百姓动手！”
……
族正何海公拿烟袋锅敲了敲椅子腿，屋内顿时鸦雀无声。
“国师的颜面，还是要给的，交十顷沙田出去，再把佛郎机火铳交个几十杆。”
何海公慢条斯理地说道，然后眯着眼睛，‘嘿嘿’一笑：“想必国师会给何家一条活路，十来万口人呢！”
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清晨。
云逍换上了一身寻常的青色布袍，下了‘日不落号’，乘坐小船来到岸边。
他准备去香山县走走，亲自去看看这广东最真实的底层。
来到岸边，就见沙地竟直挺挺地跪着一个人，正是香山知县丁良淳。
他身上的官袍沾满了露水，脸色苍白，嘴唇干裂，显然已经在这里跪了一整夜。
“喜欢跪，就让他跪着吧。”
云逍当然知道丁良淳的意图，只是淡淡地瞥了他一眼，仿佛看到一块路边的石头，径直从他身边走了过去。
丁良淳身体一晃，几乎瘫倒在
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