张氏拎着包好的卤味，一脚门里一脚门外，说道：“刘叔尽管放心，我和相公会守在码头，继续做卤味，只要您想吃，随时都可以过来。”
“那太好了，你是不知道，老张家虽然也卖卤味，但味道却不及你家的好，而且猪毛都刮不净，尤其是那个大肠，也不知咋洗的，做熟了，还有一股淡淡的腥臭味……”
刘叔絮絮叨叨说了一大堆，总结出来就一句话，你家的东西物美价廉。
张氏轻声说道：“不好吃就对了，要知道，公婆每天单是处理这些猪下水，就需要一个时辰，试问，有几人能做到如此认真？自然不会有异味了。”
刘叔还真不知晓，猪下水处理起来竟然如此麻烦：“以前我还觉得做这行赚钱，听你这么一说，当真是干啥都不容易啊！果然印证了那句老话，能吃苦中苦，方做人上人，你家生意好，那也是理所当然，毕竟，付出摆在那里。”
他帮人杀过年猪，知道猪下水有多脏，气味有多难闻，能忍受一个时辰，将其处理干净，绝非一般人所能做到的，人家不赚钱，谁赚钱。
张氏笑眯眯地说：“谢谢刘叔的理解，只能说做什么都不容易，别人只看到了我们赚钱，却没有看到背后的辛苦。这是您要的猪大肠，还有猪肝，一共十六文，你拿好。”
刘叔麻利地数了十六个铜板递给张氏，接过卤肉闻了闻：“就是这个味道，让我神魂颠倒，几日不吃便馋的慌。”话毕，就拎着油纸包出了屋。
张氏对着已经出屋的大叔，喊了一句：“刘叔慢走，过几日，我还会增加一些其它品类，保你永远吃不腻。”
“好嘞！”大叔头也不回地挥了挥手，哼着小曲出了院子。
“大嫂，有一事忘了告诉你，最近这几日，我打算出趟远门，恰好路过大姐家，爹娘想让我捎他们一程，我答应了，你不会生气吧？”
陈家旺觉得，这事还是应该同大嫂知会一声，免得哪日过来接人，打她个措手不及，在落下埋怨就不好了。
“是吗？去呗！我有啥不同意的，如果不是为了帮忙照看盼妹，爹娘也不至于把个死身子，哪里也去不了，这事我不反对，家里不是还有你大哥呢吗？我俩就顾得过来。”
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