万历三年的春风拂过江南，带来的不仅是秦淮河畔的杨柳新绿，更有一股悄然改变大地面貌的农耕新潮。
在“一条鞭法”理顺赋税、工商业蓬勃发展的同时，浙直总督苏宁将目光投向了帝国最根基的领域——农业。
苏宁深知，无论工商业如何繁荣，无足够的粮食保障，一切皆是空中楼阁。
而自己的手段，再次超越了这个时代的认知。
这一日，南京城外的官田以及各府县衙署的示范田里，出现了一种百姓前所未见的作物。
茎蔓匍匐，叶呈心形，块根深藏土中，皮色紫红——此乃红薯。
另一种，植株矮壮，开白色或紫色小花，地下结出累累卵形块茎——此乃马铃薯。
起初，苏宁并未强行推广，而是巧妙地借助了官府的威信与民众对“祥瑞”的朴素信仰。
他只是令各地官府张贴告示，宣称此乃“海外嘉种”，由总督大人费尽千辛万苦觅得，其特性为“耐瘠薄、抗干旱、产量巨”，堪称“活民之宝”。
为了让百姓信服，他采取了多种策略。
在各级官府的田地上率先大面积种植，由懂得其习性的AI老农负责照料，收获时邀请乡绅耆老观摩，那堆积如山的块茎让观者无不咋舌。
通过“大明商会”及大明超市网络，向愿意试种的农户免费提供种薯，并附上简明的《种植要略》（由AI编写，通俗易懂）。
大明商会承诺，收获后若农户不愿自食，可按不低于同等重量粗粮的价格，由大明超市统一收购，消除农户销售之忧。
与此同时，一道由总督府发出的《劝垦荒政令》贴遍了城乡。
此令一改前朝对山林保护的严格限制，转而鼓励百姓开垦丘陵、坡地等“无主荒地”，并明确规定：“新垦之地，免赋三年，所产粮蔬，官府平价收购。”
此令一出，如同在平静的湖面投下巨石。
对于人多地少的江南地区，尤其是那些仅有少量薄田或无地的佃户、流民而言，这无疑是天大的福音。
在红薯、马铃薯这两种不挑地方、能在贫瘠山地上获得不错收成的作物加持下，开荒的吸引力变得无比巨大。
刹那间，浙直地区的许多丘陵地带，以往被视为不宜耕种的
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