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第29章 一碗刀削面[2 / 4]

是不会骗人的!”

说罢,直接走向路边的小摊,来大同来,怎能不吃碗刀削面。

李景隆有些无奈,只得跟了上去,皇太孙跟着老爷子也学会了微服私访,寻访民意那一套了。

“谁想吃自己买,孤不请客!”

朱雄英随便找个地方坐了下来,面对油乎乎的桌子也不嫌弃,招呼道:“老板,来碗刀削面,记得放芫荽!”

“客官稍等!”

中年摊主立马吩咐自己的婆娘烧火,自己从案上取来一块木板托在右手手臂之上,又在木板上放上一块面团,右手捏着一块薄铁片,开始削着面团。

一片片长条的面片被削进烧开的大锅内,刀起面落,中间形成一道白色的弧线,整个过程行云流水,颇为熟练,极具欣赏性。

当真是,一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢!

“好,真好,精彩!”

朱雄英忍不住称赞削面师傅的削面技术。

那削面摊主一边用勺子在锅里搅动,一边说道:“都是吃饭的手艺,客官缪赞了!”

说罢,看着站在身后的李景隆,常茂,樊忠等人,问道:“客官,听你口音不是本地人吧?”

朱雄英笑道:“应天府来的,生意人,正好路过大同,想着进来吃碗刀削面!”

“那你可是来对地方了,要说削面,还是我们大同的最正宗!”

削面摊主十分的自豪,随后把面端了过来,说道:“客官,来赶紧尝尝,保准比其他地方的好吃!”

朱雄英看着眼前的一碗削面,除了面片还有配了一些煮熟的豆子,豆干,芫荽,闻着就让人胃口大开。

拿起筷子夹起一条面片,只见中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,吃进嘴里外滑内筋,软而不粘,十分劲道,而且越嚼越香。

“好吃,大同削面果然名不虚传!”

朱雄英赞不绝口,笑道:“我家老爷子也爱吃些面食,应天府也有做这削面的,可没有你做的好吃!”

看到客人对自己手艺很满意,削面老板十分高兴,笑道:“我这手艺可是传承几十年了!”

听到此话,烧火的婆姨毫不留情的揭穿丈夫的谎言,直言道:“你够了,别骗人家外地人,这削面也不过是从你爷爷开

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