教育，看着大家从家里带馒头、窝窝头，一到冬天，变得硬邦邦的，啃都啃不动；到了夏天，高温潮湿的天气窝窝头发霉发馊，完全没法吃。我看到咱们学生娃娃这样艰苦的生活条件，心里非常不忍心。我在县委就提出了一个提议，中学要大办食堂。当时在筹备开办食堂的时候，大家确实都一致认为学生的钱不好挣。就拿县一中的实际情况来说，除了高三那些住在县城里的孩子，能够早中晚走读回家吃饭，剩下的大多都是农村的孩子，他们手里根本没什么钱。这种情况下，根本没人愿意承包食堂。”
马立新往前探身说道：“最后，确实是黄老县长给食品厂当经理的兄弟做工作，投了县一中食堂。我们学校也积极配合，提供了几间教室当作伙房，一共南北两个。确实是就靠着这两间简陋的伙房，勉强能满足现在学生们的就餐需求。”
黄老县长道：“但当时大家都没有考虑得太长远，对于食堂的承包，仅仅是口头约定了一个租金，确实没有签订正式的合同。从当初口头约定的金额算起，一直到现在，我家兄弟确实欠下了大概20万的款项。说到学校食堂的饭菜质量，确实只能说是一般般，当然，这其中也是有客观原因的。大家都知道，做大锅饭本身就不是一件容易的事情，众口难调，要满足那么多学生的口味需求，实在是太难了。