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在邕城的餐饮店就要全年无休了,过年过节想来买熟菜的客人越来越多,我们也要调整营业策略了。”

原本七伯还对过年出去卖烤猪心怀疑虑的,一听到苏渺家的店以后过年也要营业了,顿时疑虑全无。

要知道在他们心目中,苏记食铺可是豪华大店啊,苏渺一家做生意那是出了名的厉害,跟着做总没错。

“好!那我什么时候开始做合适啊?明天行不行?明天就初四了,应该还行吧。”

要么七伯和二伯是亲兄弟呢,像得很,原本怀疑的事情只要认定,就会变得迫不及待起来。

“如果您明天没有别的事情要做,也不是不行吧……”

苏渺话音刚落,七伯已经很热血的自己筹备起来了:“幸好我自家就有7头小猪仔,十来斤刚好,明天就杀它一头。

阿正啊!你做生意做惯了,要不明天陪着我去吧,我没做过生意,害怕!”

苏元正点头道:“行啊,明天我和渺渺都跟你去,我们知道哪里人多,适合卖熟菜。”

要做买卖,就得先把家伙式规划好,七伯问:“那我烤好了怎么拿去卖?切成小块装进盆里?到了称斤卖?”

苏渺想了想,说:“我建议整头烤乳猪直接带过去,这样更有视觉冲击力,能吸引到路人。明天烤好后用大盆装着,盖上盖子用被子包好保温,到了地方直接摆出来。

还要带上大砧板,刀,称和油纸,当着客人的面砍成小块,称斤后用油纸包好让客人带回去。

如果家离得近,到家的时候烤猪还是热的呢,我们最好在中午饭点前开始卖。”

“有道理有道理,就按渺渺说的,明天我早点起来准备!那……一斤要卖多少钱呢?”

“现在生猪肉涨到两块钱一斤了,我觉得烤猪在4块到5块区间应该可以。”

苏渺笑道:“七伯,我们店里的卤五花肉单买的话要四块五一斤呢,而且您这是烤猪,要比卤肉的损耗要大的,不过县里要比市里便宜一些,四块多也可以。”

“那就四块一斤吧,说实话,放我自己身上,可舍不得买这么贵的肉来吃。”

七伯咂咂嘴,不敢相信自己做出来的东西还能卖上这个价钱。

几人就明天卖烤乳猪的事情聊了好一

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