理。
火锅店为什么在他的考虑范围之内就是因为火锅其他食材都好处理，就是底料要有一定的吸引力。
况且这会儿火锅的生意还没有时兴起来，并不像将来大江南北火锅遍地。
算得上是抢先布局，再说在魔都这地方一旦站稳脚跟，将来姐姐的火锅生意可以越做越大。
而火锅锅底料的制作自己可是有秘方的。
当初他项目当中就有一个分支是餐饮，火锅店曾经做了几百家的连锁店。
自己为了火锅底料，曾经花大价钱请了一位老师傅来制作底料。
底料经过反复的研究，反复的制作，最后做出来的底料可以说是绝对正宗，而且口味特别好吃。
准确的说他对于这火锅底料的制作现场不仅观摩过，还亲自上手制作过反复的制作几次之后确认了最后的味道。
毕竟当初他可是金主花大价钱买了这个秘方。
现在不过是把当初的秘方再拿出来而已。
他们做饭做的晚，其他人的饭菜都做完端回去吃了，江林这边才刚刚把材料都准备好。