从网上学来的。跟腊肉制作方法不同，但同样都能延长鲜肉保质期。
老太太忙活半天了，崔娴让她回去休息一会。自己在厨房，准备酱油肉的材料。
先用凉白开，把肉清洗干净，沥干水分，表面涂抹一点白酒消消毒。
再拿一个洋瓷盆，放一斤酱油，然后加水、八角、桂皮，煮开后放凉。温度合适了，把肉放进去腌制。
等三天后，把肉捞起来再阴干两三天，就可以吃了。还能像腊肉那样，保存上一阵子。
把酱油肉泡上，放到阴凉的地方，她这腌制方法，可比老太太的那个简单多了。
都安顿完已经很晚了，崔娴见老太太那屋没动静，也洗漱睡觉去。
十号一早，崔娴准备妥当，继续赶往黑市。快到了黑市附近，把自行车换成三轮车，推着进入里面。
来得早，摆摊的三三两两，崔娴也不着急，认真的看着摊位上的东西。
生活用品上，暂时没有欠缺的。她今日还想再买上一吨水泥，下次再回来京城不知道什么时候，作坊那边还有不少需要修整的，水泥需求大。
走走停停，崔娴的注意力被黑市的东西所吸引。看到个卖照相机的，崔娴的手电筒绕着照相机端详半天。
这东西，她还挺想买的。一来是现在没有娱乐活动，有个相机拍拍照，也算是陶冶情操。二来拍下来照片，也算是记录下来生活的痕迹。
说到拍照，崔娴第一个想到的就是老太太。想趁着现在状态好，多给老太太拍点照片，日后自己不在京城的时候，老太太也能看着照片，打发打发时间。
她这次回来，瞧着老太太柜子上的玻璃片底下，放着一张剪下来的报纸。就是她和柳涪陵的那张照片。
本也是打算，这次离开之前，跟老太太拍几张照片。要是有了相机，就不用往照相馆折腾了，而且在大院多拍一些，对老太太来说记忆更珍贵。
只不过，这照相机使用痕迹很重，崔娴也担心会出现质量问题。本身她对老式照相机，使用方法就不太明白。
思考再三，还是不敢买。但心里头，已经有了要置办一个照相机的想法。
绕了大半圈，也没有其他看中的东西。又跟着卖水泥的摊主，过去仓库，分两
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