去过北疆的人都喜欢吃手抓肉，而且手抓球基本都是羊肉。可真没几个人知道，其实牛骨头才是啃起来最过瘾的东西。
别学西方人，把牛肉鼓捣的跟绣花那样吃。其实肉类的吃法就两种，一个是烤，一个是煮。
草原上放养的牛，宰了之后剔除多余的肉，骨头剁成大块。只需放盐煮熟。然后两只手抱住一块啃。记住，必须挑那种两只手才能抱住的。
牛肉没有肥肉，即便看着肥的地方，也都是筋头巴脑的。这样的啃起来才过瘾，有嚼头。
叶万成一连啃了三块，才揉着肚子意犹未尽的喝起了茶，实在吃不动了。
魏全有用手指着他嘲笑道：“一直说你小白脸，你就不承认。现在吃肉都吃不动了，你说你还把干啥？”
叶万成不服气道：“你少来，当初我干啥比你差了？就是枪法你比我强，可你也打不过杨玉林啊？”
“你少跟我提以前，我说现在呢，我已经啃了五块了，你三块就被撂倒了，还吹啥？”
老伴听不下去了，拿筷子在他头上敲了一下：“你除了能吃还有啥比叶医生强的？人家会看病，还是指导员。你除了放羊还能干啥？混到现在工作都没了。”
老伴的话里面充满了委屈，人都是群居动物。可她跟着这个老头子独自在这个荒凉的地方待了将近二十年。
听到这话叶万成到是想了起来，今天过来也是说这件事的。
“老魏，我把你调基建连去吧？你也知道现在连里非常好，而且缺人，你不愿意进工厂，去农业组也行啊，专门种地。基建连现在也有两千亩土地了。”
魏全有沉思了一会儿说道：“算了吧老伙计。我已经在这里待了二十年了。这里的一草一木都认识我。再说了，我走了还真不放心那些娃娃兵。他们三年一换，地形还没彻底熟悉就复员了。”
“人家有领导，建制。他们才是边防主力，我们只是配合。再说现在两国关系越来越好，你就别操那么多心了。回连队享享福，再说你这关节炎也不适合这样每天跋涉了。”
叶万成说的语重心长，在他的战友当中。关系最好的几个人都离开了。
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