很快16进八强的美食比赛烹饪时间结束，现在就是众16强厨师等待裁判品尝品分。
而第一名品尝居然就是熊飞迪力制作的鱼汤，其实第一位品尝作品对于熊飞迪力来说，并不有很有力，毕竟大家对于第一道汤的评分不会太高。
颜铁龙偷偷品尝了熊飞迪力制作的鱼汤，他感觉熊飞迪力的鱼汤十分美味，原本河鱼的土味他完全没有尝出来，反而鱼的鲜美发挥到食材的顶峰。
颜铁龙内心评分为8.8分，当然是按照十分制来评分，而少掉1.2分是因为食材而减分。
然而就如颜铁龙先前担忧一样，五名裁判分别给出9、7、8、7、7分，总得分为38分，这个分数其实是危险，毕竟能进入16强已经是去掉那些运气成分参加比赛选手，现在厨师都已经算是铂斯特罗要塞里面顶级厨师了。
而第二位参赛选手端上羊汤，第二参赛选手的羊汤，颜铁龙也偷偷品尝过，他感觉羊膻味太重让他有些不适应，按他评价最多六分，然而现实打了颜铁龙的脸。
裁判给第二位参赛选手分数是6、8、7、8、8分，一共37，用裁判的话浓郁的羊膻味，大大提升他们食欲。
而第三位参赛选手比较倒霉，因为他也是羊汤，而第三位的羊汤完全没有羊膻味，颜铁龙内心打分为7.5风，可惜裁判们并不认同这一道羊汤，于是他们给了7、5、5、6、6分，总分为29分。
第四位就珀德古金这位胖大厨牛骨汤，偷偷品尝过的颜铁龙内心不得不给对方8.5分，因为对方十分完美去除焦味，而且能短短7个小时就将牛腿骨的精华融入汤中，这不得不让颜铁龙承认对方手艺；而众裁判给出了9、8、9、9、8分，总分为43分，这个分数绝对能进入前八强。
第五位参赛选手是鸡汤料理，不过这位厨师鸡汤让颜铁龙感觉太油腻，他内心给出6分，原因是三口无法在喝；而裁判给出6、8、7、8、7分，一共36分。
第六位参赛选手名叫克虎莉米丝，这位参赛选手料理是蔬菜汤，而她的料理刚好调和先前裁判们吃了太油腻，再加上现在的蔬菜稀少，结果颜铁龙和裁判的评分就是7.5，
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