好,夏瑶同志和周砚真是郎才女貌,相当般配啊。」
「谢谢孔师伯夸奖。」夏瑶微微点头,直接跟著周砚喊。
「孔经理,我是林志强。」林志强直接在孔国栋身边坐下,跟他握了握手,「之前去乐明饭店吃饭,还见过你呢。」
「是嘛,我说看著眼熟呢。下回林厂长要是再来,提前跟我打声招呼,要预留包厢,预订宴席什么的我给你安排。」孔国栋立马掏了一张名片递给林志强,上边有前台电话,工作时间都有人会接。
「行,下次我肯定提前打电话定,免得先跑一趟。」林志强把名片收下,跟孔国栋闲聊起来。
「那你也先坐会,这就开席。」周砚跟夏瑶说道。
「好,你先忙,我带沫沫去洗手。」夏瑶点头。
「妈、老汉儿、李嬢嬢、大嫂,你们把手头的活路放一放,过来吃饭了。」周砚又喊了一声,便转身往厨房去了。
冷盘已经上桌,众人落座,菜跟著就开始上了。
先上桌的是红烧排骨,紧接著一品蒸南瓜和龙眼甜烧白也上了桌,。
孔国栋左右等了一会,见厨房还是没人出来,不禁有些疑惑:「一桌菜,需要五个大师一起在厨房忙吗?都掌勺,都不干饭啊?」
厨房里,周砚刚把岩鲤下锅小火慢烧,看了眼还在灶台前站著众人道:「菜都上了一半了,你们还在这里站著爪子?」
「周师,樟茶鸭还没切的嘛,都等著你下刀呢。」肖磊说道。
众人的目光齐刷刷看向了一旁挂著的樟茶鸭,金红透亮,已经晾好了。
「要得,上了樟茶鸭,你们就先去吃著,免得大家都动不了筷,菜冷了,这顿席就白做了。」周砚提著鸭子到一旁切熟食的砧板前,抽出一把菜刀,开始斩切鸭子。
宴席,讲究吃全鸭全鱼。
先斩段后整形,复原于盘中,鸭子不光要肉好吃,还得形好看。
咔、咔、咔!
周砚手中的菜刀翻舞,一只鸭子很快就被切分好了,切完的鸭子在砧板上几乎便是原来的形状。
「周师这刀工真是不得了,斩这么快,鸭肉大小厚度几乎是一样的!」肖磊点头道。
「不是?我也没眨眼啊?切完的鸭子在砧板上怎么还是鸭子的形状啊?」阿伟往
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