这些新大陆的野牛是一个特殊的种群，不同于中原常见的那些水牛或者黄牛，它们的脾气格外的暴躁，哪怕是出生的小牛犊也很难被驯化。
对于手中只有石器和木器工具的殷族人，想要捕获这些新大陆野牛，实在是风险高难度大。
但是对于大明将士们来说，这些庞大的野牛群，虽然看起来壮硕凶猛。
但都是一群傻乎乎的憨憨，胆子格外的大，甚至不怕人。
明军将士们手持强弓劲弩和火枪走到近前的时候，这些野牛群也都不知道跑。
在尖利的刀枪和火器面前，明军捕获了大批大批的野牛。
这些猎物的数目之多，以至于让大明将士们一日三餐都成了牛肉的主场。
正当胡关住在写着关于新大陆的探索备忘录的时候，门外传来了卫兵通报开饭的消息。
“今天中午吃什么？”胡关住走出房门，向旁边的卫兵问道。
“大人，今天午饭是牛肉末饼子，再配牛肉汤！”卫兵说道。
胡关住眉头微微一皱道：“他娘的，王厨子这是跟牛肉干上了啊！”
按照节气上算，现在已经相当于马上要过年的腊月时候，新大陆这一片地方虽然温度并不寒冷，但也不会有什么新鲜的蔬菜可以吃。
而明军从船上带来的那些土豆玉米和小麦的种子，都是需要在明年播种时用的，自然是舍不得吃。
而船上带的那些干粮和罐头，口味实在是难以下咽。
所以大明士兵在有了殷族人帮助之后，在新大陆这里，几乎顿顿吃牛肉。
以至于胡关住这么无肉不欢的人，现在一想起那写五花八门的牛肉都有些腻。
“真是吃肉吃到腻！”
“只能再等一等了，明年一开春就在这里，让那些殷族人开荒种田！”
“到时候我大明的这些高产庄稼，将会让这里变成千里沃土！”
胡关住在来新大陆之前，朱瀚早已经给他制定了详细的殖民拓展策略。
第一是收服一部分殷族人为己用。
接下来，明军利用这些殷族人的劳动力开垦土地，耕种粮食实现自给自足，并且把原本四处游猎采集的殷族人变成固定下来的农耕部落，让他们逐渐接受中原文明。
农耕社会的生产力，大大高于游猎
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