织在一起。
“这种腊肉制作周期短，腊味会在炖煮的时候散发出去，留下的只有微咸的肉香。”
林东方捞起一块腊肉，这是猪前腿连带肩膀和一部分排骨，可不是仅仅只有一条腿而已。
腊肉十分容易脱骨，去掉骨头之后的腊肉在案板上颤巍巍的，肉皮上的油水反射着阳光。
切开腊肉，油水像是蜂蜜一样渗出，流淌出无比诱人的光泽。
肥肉细腻莹润如羊脂美玉，瘦肉如凝滞的朝霞，红润中肉丝纹理纤毫毕现。
薄薄的肉片随风微颤，让人挪不开目光。
刚刚烙好的馍馍表面酥脆，从中间切开，面香随着热气而喷薄，给肉香腾出地方。
几片腊肉塞进热腾腾的馍馍里，来不及因为降温而凝固的油脂再次化开，在馍馍内尽情释放出香味。
咬上一口馍馍，从焦脆外皮过渡到香软的内里，几乎没有感觉到腊肉的存在，直到咸香的肉味在味蕾上化开，随着每次咀嚼逐渐变得无法忽视后…
一个馍馍已经吃完了，再来一个！
这一个里面加上一些辣子，香味再上一层楼。
若是觉得口感单调，则可以加上一些用红油辣子拌过的芥菜丝。
爽脆的榨菜丝入口，才发觉齿间腊肉是何等的入口即化。
食堂里没人说话，等吃完了三个馍馍之后，林东方忽然启动了烤炉。
一片片腊肉摆放整齐送入烤箱。
炙热的温度让肥肉里的油脂滋滋啦啦的溢出。
入口即化的软糯逐渐过渡到干香和韧劲儿。
这种烤过的腊肉用煎饼来体验更为合适。
当然也适合装盘儿下酒。
“香惨了。”