些都是细节！
“看看，现在颜色更金黄了，再开火，把油温升起来。”
“油温升高后，锅里的油花还是很小，就说明豆子里的水汽基本都被炸出来了。”
“而且这时候，所有豆子几乎都是飘在最上面的。”
“等到豆子边上挂上一点点的红色了，淡淡的金红色，就直接关火，捞出！”
“哗啦啦！”
酥脆的豆子落在一边的大盆里。
撒上盐抖一抖，就是完美的下酒小菜。
豆子的脆要比花生来的更‘硬’一些。
咬下去的时候切割感更强。
声音也更大，酥脆的反馈感也更强。
而且，这款豆子可是在高压锅里和香料奋战了一个小时的。
“好家伙，有种吃五香卤花生的感觉，这味道真顶！”
迅猛龙们抓了一把豆子塞进嘴里，吃的直竖大拇指。
“比一般的豆子更好吃！”
三角龙吃完也瞪大眼睛，他咋就没想到用高压锅呢！
“等回去后，把那些不起眼的植物都扔进高压锅试试！”
火灵儿和龙舞尝了几粒豆子，好吃，但是女孩子还是少吃点吧…
她俩守着一锅豆浆，准备点豆腐脑了。
这边，林东方把那些葱姜扔进油锅，炸透后，把辣椒倒了进去。
炸辣椒也是一样，小火慢炸，关一会儿火，再继续炸。
炸干辣椒的水汽。
这些辣椒丁炸透之后，能有花生米大小。
也很酥脆！
林东方又把一些糍粑辣椒，也就是捣碎的泡辣椒倒进油锅。
这次量很足，炸完之后就是一锅很不错的辣椒酱。
然后把炸好的豆子，和辣椒干倒回锅里。
在红彤彤的红油里，豆子更是金红金红的，十分漂亮。
“油辣椒做好了！”
“油脂可以防止豆子和辣椒回软，吃的时候还是脆脆的。”
林东方拍拍手，这可是好东西。
平时不知道吃什么了，来一勺这个油辣椒淋在米饭上，酥酥脆脆的豆子加上辣味儿，就足够下饭了。
“诶！”
旁边传来火灵儿和龙舞的叹气声。
林东方扭头一看，乐了。
这俩师妹折腾半天，豆腐脑没做成。
这豆子只能做出一些豆花。
但好在豆花也能吃！
捞出白嫩嫩的豆花，淋上这红彤彤
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