采嫩叶吃，不管是凉拌还是炒着都可以。
它是多年生的草本植物，夏秋时节还会开黄色小花。
苏夏没有丝毫犹豫，立刻拿出锄头，把它挖出来。
因为它地下的根系很发达，担心挖坏，所以她锄头下得很深，直接将这棵翻白草连根带起。
苏夏抖了抖上面的泥土，在地上蹭了蹭，露出块茎。
块茎十分肥大，里面含有大量的淀粉，形状很像鸡腿，也难怪有人称它是鸡腿根。
她直接剥去根茎的外皮，露出里面白嫩嫩的‘鸡腿’，一口吃下，甜甜的，可以充饥还能当零食。
周围还有四株翻白草，她全部挖下，吃了两个便没有再吃。
主要是自己脾胃虚，不宜多吃。
苏夏想起原主昨日是在靠近深山的地方才挖到野菜，遂即打算往深山里走。
走了一段路，在一个小坎上看到一株地黄。
她拿出锄头，小心翼翼挖出来长长的一条，黄黄的块茎，差不多有小拇指粗。
挖地黄不能马虎，因为它入药部位是地里的块茎，挖断有些可惜。
地黄的药用价值极高，六味地黄丸里的主要成分便是地黄，而且它在神农本草经中还被列为上品。
地黄全身长满了绒毛，叶片呈椭圆形，有的叶子背面绿中带青，颜色很好看。