瓜田里，
杜三郎挑了一个大瓜，伸出巴掌拍了拍，“这个瓜，保熟吗？”
杜庄头笑道：“这个瓜还没熟，”说着弯腰敲了几个瓜，听着声音挑了一个瓜：“这个包熟，保甜。”
“切开。”
庄头从腰间蹀躞带上解下一把小刀，碧绿瓜皮上划了两刀，翘起小块瓜皮，便有了个缺口，双手用力一瓣，瓜开两半。
黄瓤红籽，格外诱人。
“是红瓤瓜好吃，还是黄瓤瓜好吃嘞？”杜三郎问。
“咱家的瓜，红黄瓤的都好吃，不像别家种的，瓜瓤白散水滋滋的，味苦不甜。咱家的瓜，可是名满两京。”
杜三郎接过一块，咔咔几口，
“好，”
每一口都是清甜与多汁，解暑消渴，沁人心脾。
杜庄头在一边自夸道：“咱家的寒瓜，那可是连圣人吃了都说好，瓜圆、肉厚、沙甜、个重，甘甜多汁，就是我们做的寒瓜酱，一样清醇甜美，历来是宫中贡品。”
杜三郎咔咔连啃了好几块，
杜庄头在旁边小声的问：“三郎，那个小的一事不明，那个腐竹作坊这么赚钱，我们杜家为何不弄过来，反而要告诉韦家？”
杜三郎抹了把嘴，将瓜皮扔掉，杜庄头却是马上捡了起来，这瓜皮可也是好东西，既可以做成瓜皮汤、也可以做菜，甚至还能入药，做成寒瓜翠衣。
“李逸那个腐竹作坊确实很赚钱，不过他现在也就一天产百来斤，估计也就能赚万把钱而已。”
“阿郎，可是我们要是掌握了腐竹制作秘方，到时一天产千斤也不是问题，那岂不是一天能赚十万钱，这不少了吧？”
杜三郎笑笑：“不全是钱的事，李逸跟咱家长房的二郎克明关系不错，而且还有十娘呢，我们要是直接抢李逸的腐竹秘方，那时克明和十娘都要怪罪，所以这事先让韦家打头阵，
等韦家也开起腐竹作坊，把李逸挤兑的没啥利，我们再出面，不管是出钱买方子，还是其它，李逸和克明、十娘他们也不能直接怪我们头上。”
“可是让韦家知晓了腐竹做法，那以后我们也做，利就没那么多了。”
杜三郎又岂不知晓，但对于郭老夫人来说，要横插这手，根本跟赚钱无关，而是李逸不识时务，老夫人
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