“以前条件没那么好，油滋啦也是难得的好东西，空口吃都会被打手的。
一般都是加在酸菜馅儿里包饺子，这样虽然没有肉，饺子也能又油又香，好吃的很。
现在条件好了，油滋啦也不是什么稀罕东西了，但是总有人还好这一口。
这东西还有个变种，炸的时候如果在上面多留点瘦肉，切成大片的，再通过压制去掉多余的油脂，在别的地方就有了新名字，叫脂渣。
以前我跟队去青岛那边做一个考察项目的时候，寄宿的当地人家给我做过这个脂渣，又脆又香。
你们要是想吃，我待会儿也可以试着做做。
虽然没法像人家做的那么正宗，不过应该味道也差不到哪里去。”
又香又脆的脂渣
“吃，那必须得吃！”
聂诚猛猛的点头。
见识过陆霄炒坚果对于火候精准的把控，又见过他用简单的配料都能调出一流的烧烤味道，聂诚已经完全无条件相信陆霄的手艺了。
只要陆霄动手做的东西，肯定没有难吃的！
“看看你馋的那个没出息的样子，嗓子眼里都要伸出一只手来抓了。”
边海宁看着聂诚这样，恨铁不成钢的笑骂道：
“这要是回去了，你不得天天惦记这两口吃的？”
“是哦。”
聂成哀嚎一声：
“陆教授，以后你定期来我们哨所做饭吧，不用做多，一两顿就行。
不然这日子你要我怎么过嘛---”
“不至于，不至于。”
陆霄笑着拍了拍聂诚的肩膀：
“你俩回去的时候，我给你多带点儿东西，辣子面儿，蘸水，洋芋什么的。
省着点吃，吃到开春应该没啥问题。
等开春了之后，来这边就方便了，到时候想吃什么我都给你做。”
“也只能这样了。”
聂诚偷眼瞄了瞄边海宁：
“要是能一直留在陆教授你这边帮忙就好了。”
“你个臭小子！出来放了几天假，什么是正事儿都忘了，是不是？”
“别别别，边连长，我错了我错了……”
内脏和下水这样的东西因为不好存放，所以清洗干净之后，陆霄干脆一锅卤了。
眼见着天色慢慢黑下去，卤味的香气也在整个屋子里飘散开来。
一碟炸油渣，几盘卤下
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