他说着从笔记本里面拿出夹在里面的三张信纸递给了周云林,这是他个人盘点过后需要采购的清单。
“接下来我们说说人员问题。我统计了一下,按照这个店的面积,我们总共需要六套炉具、一套炉具需要两个人,两班倒,起码需要二十四个人,满员的话应该在二十六个人左右,这里面需要大师傅起码是六人,一般的师傅需要十二个人,其余的人可以是新招的学员。”
“我们现在厨房里的这些人基本上都是大师傅了,加上你,也差不多了,我们需要的就是再招二十名厨师,要尽快的把他们培养成熟手。”
“另外,这次我们得新招十个左右得保洁员,还需要两到三名前台,两名收银员。因为有了上次的吃亏,所以这次我们所有的人员都是超额配备的,绝对不能再出现上次那种忙不过来的情况。”叶凌天再次看了看笔记本,然后慢慢地说着。
“总计了一下,我们需要再找二十个厨师、三十八个服务员以及十个杂工和三个前台加一个收银员,满员的话,我们的员工总数在九十个人左右。”
“招人这一块的工作我来负责。还有另外的事情,我们再来详细的分工,另外把时间也给确定好。”
叶凌天翻了一张纸继续说着,他把一切的工作都详详细细的列好了,谁做什么,什么时候做好都写的清清楚楚,接下来要做的就是每个人按照分工来做,这样要有条理性的多。
“可是一时之间我们上哪去找这么多人来啊?”周玉林皱着眉头问着。
“这个我会去想办法,当然,你也可以跟大家说一下这些消息,家里有什么亲戚朋友,愿意来这里上班的,可以让他们来,工资待遇与之前的一样。”
叶凌天慢慢地说着。
“我们村里的人要吗?我大概能拉过来二十多个人。”一直不说话的王力突然望着叶凌天说道。
“那好,那你这两天就回去一趟,采购那边的事情就暂时我与周玉林一起去办,等下我带你去买车票,你明后天就回去一趟。”
叶凌天点头说着,然后看着周玉林说道:“你那边也抓紧问一问,还有战友朋友愿意来做事的可以安排他们过来,不然,我就定名额开始招聘,实在
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