掉，作为第二年的化肥钱。
粮食少，只养出一头的人们，只养出一头猪，提前杀了，把火腿（猪脚）卖了明年买化肥，肥肉留下来腌成腊肉，等到有人有客的时候拿出来吃。
而这时，食盐开始涨价。
五分钱一斤的东西，直接涨到三角八。
人们一下子傻了眼，不敢相信这是事实。
年建安也是不可思议地看着郑八斤：“你是怎么知道的？”
“直觉！”郑八斤淡淡地说。
“真是太好了，如果你把手里的盐卖出去，一次就赚大发了，早知如此，为何不再借点钱？就算是借高利，也是稳赚不赔的事情呀？”
郑八斤看了一眼老岳父，淡淡一笑说道：“做人不能太贪心，我说了，高利这种东西，千万不要去碰。”
“那现在怎么办？是把食盐高价卖出，还是再过一段时间？等他涨！”
“不卖，不过，小卖部里可以配一点，按照市场价，避免有人说我们哄抬价格。这样一来，一举两得，既卖不出多少，也可以为那些吃不上盐的人提供一些保障。”郑八斤淡定地说。
年建安和清清都不解地看着郑八斤，不敢相信，他现在不会把盐大量的卖出。
说实在话，只要是略低于市场价，一定很好出手，而且，也是几倍的利润。
看着郑八斤提起笔，在一张纸板上写下了大量收购火腿几个大字，两人不再劝他卖盐了，明白了他是要腌制火腿。
不由得齐声问道：“三角多一斤的盐，你用来腌肉，是不是太奢侈了？”
“不奢侈！到时，我们再把火腿运到城里去，一定可以打出一个品牌，对了，这个品牌，就叫秋城老火腿，爸爸来做法定代表人。”郑八斤笑着说道。
见年建安两父女一脸问号，郑八斤耐心地说道：“你们想一想，如果把盐卖了，只是赚一笔，今后再也不会有这种机会。”
“但是，如果是把火腿的品牌打出去，那就是长期的，这就叫长效机制。”
“这就好比，一条长流水和一潭死水，哪样好，哪样更有利用发展？”
“自然长流水！”两人异口同声地回答，这不是明摆着的吗？还用问？
“对，打造火腿品牌，就是长流水，至少可以卖上个一二十年
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