法。
不过大部分外地人对这种吃法敬谢不敏，不敢尝试，孟北野也是和扎西相当熟识了之后才逐渐接受了这种吃法。
许夏咽了咽口水，看着孟北野手中蘸着辣椒面的生牛肉，一言难尽地试探道，“好吃？”
孟北野嘴角微微上扬，将那片生牛肉递到她嘴边，循循善诱，“闭上眼睛，张开嘴，不要想象它是什么，单纯尝它的味道，其实不难接受。”
许夏一副壮士断腕的悲壮表情，将眼睛紧紧闭上，一口把牛肉咬掉。
入口咀嚼的的第一感受其实是凉，为了杀菌，新鲜牦牛肉会送入零下20℃的冰箱中冷藏数日，现在吃起来也带着凉牙的冰爽感，顺带将生牛肉的腥膻也带走不少，吃起来冰凉鲜甜。
孟北野拿的这一片牛肉上带着些许乳黄色的油脂，肥瘦相间，越嚼越有一股丰厚的油润感，再配合上藏地香料和炭火烘烤辣椒面的焦糊和香辣，火辣辣的痛感与肉的冰凉形成了一种绝妙的反差，瞬间将味蕾激活。
许夏皱起来的眉头渐渐放松下来，她忽然觉得……
好像还可以。
咽下去的喉口还在微微发热，她睁开眼睛，兴致勃勃地撞了撞孟北野的胳膊，“再来一片尝尝。”
孟北野笑着将她探过来的脑袋移开，“不行，第一次尝吃一片就够了，先看看肠胃适不适应，要是喜欢的话下次再多吃一点。”
“好吧……”许夏舔了舔嘴边残留的辣椒面，还有点意犹未尽。
另一边的扎西也看得哈哈大笑，不过笑完之后，他便心思一动，迫不及待地从脚底下掏出刚才带进来的酒坛，对着孟北野挑了挑眉，“孟，吃牦牛肉怎么能不配酒呢，正好今天你们给我带来的好酒，一块喝一口？”
不等孟北野回答，他已经自顾自地掀开酒盖，嘟囔着，“都来到我的地盘儿了，可由不得你说不，酒量差点儿就差点儿吧，好歹有个人陪我喝一点……”
只不过话还没说完，他眉间的青筋便狠狠一抽，鼻子也不由自主地动了动，随之竟像看到鬼了一般低头嗅了嗅正弥漫出浓浓酒香的坛口。
“这……这是红米酒？”
他目光呆滞地摇了摇头，不敢置信人外有人，山外有山，竟有人的红米酒比自
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