个问题也没想着顾泽能掌握所有的菜系。
毕竟咱这国家吃是最重要的。
各地美食数之不尽，在一个省份待上个一年半载都不一定能全部吃完。
更别说一个厨子能学会这么多菜，何况这小伙子还这么年轻。
除非打娘胎里就进行了厨艺精修，但这怎么可能。
就算是胎教整天念菜谱，小孩出生也记不住多少啊。
顾泽谦虚道：“多少都会一些。”
几位大爷大妈权当顾泽开玩笑，一笑置之。
“小师傅，你慢慢做，我们就不打扰你了。”
顾泽也不在意，点点头，继续处理手中的肉块。
这道菜要说复杂也不算是特别复杂，就是费点时间，要先煮后焖。
做出来的樱桃肉才会酥烂软糯，老少皆宜。
尤其是没牙的老人，更适合吃这个。
一口大锅底下铺了不少姜片，肉块放进去，倒入刚才煮肉滤出来的清汤。
倒入生抽，黄酒，适量的盐和冰糖，这道菜上色不用炒糖色，直接用红曲米粉。
煮出来的肉块才会色泽鲜艳。
炒糖色出来的颜色是琥珀色，不符合樱桃肉的名称。
煮着肉块的功夫，顾泽也不耽误干活，开始炸鱼。
熟悉的松鼠桂鱼再次出现，这下真的是在本地做这道菜了，好吃又好看，全年龄皆爱。
眼看都已经十点了，各种香味在空气中打转。
人也越来越多，口水都快要淹了小院了。
“谁家炒菜呢，这么香！”
“你不知道？白玲家过生日呢，人家闺女从外面请的大厨，光是手工费就一两万？”
“啊？真的假的，一两万，这么贵？”
“真的呀，你就说香不香吧。”
“香。”
“那不就得了，这手艺你觉着能是什么普通厨师么？”
“我六十岁的时候，孩子都没这想法，人比人气死人，亏我还帮着照顾孙子，这不是孙子长大了，我也回来了。”
“白玲妈真是得了个好孩子，六十岁生日都搞得这么好。”
同在一个村里就害怕对比。
一对比，自家孩子没别的孩子好，那负面情绪就上来了。
“那就是人家的福气喽，咱没法比。”
二姑的大儿子和小女儿被打发了过来，他们两个是带着任务过来的。
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