烤鸭上的肉剔出来，鸭腿，鸭翅切出来，骨头堆放到一边。
放上一摞又软又热乎的薄饼，搭配上黄瓜丝，葱丝，还有一小碟甜面酱，额外又准备了一小碟白糖。
有的人喜欢用鸭皮蘸白糖，这搭配也是一绝。
其他厨师也在闷头干活，高一鸣等人的输送小队开始行动了。
干过一次就变得很熟练，托盘上能摆下两个大盘子。
外加其他几个，村里的年轻人端着盘子快步行走在广场上。
一桌一桌的送菜。
菜刚上桌，筷子就掐起了架，恨不得直接用手抢。
就连鸭骨头也没放过，毫不夸张的说，几十秒就一扫而空。
酥脆焦香的鸭皮咬一口都爆油脂，果然这烤鸭和普通的烤鸭吃起来就是不一样。
轻轻用筷子一压就能看到汁水从鸭肉上流下来
每个人的表情都很享受，难得没有囫囵吞枣，而是细细的品味其中的滋味。
鸭皮在白砂糖里滚一下，放入口中，砂糖颗粒在鸭皮的余温下微微融化，增加了一丝甜味。
鸭肉细腻，咀嚼间能感受到它的嫩感。
嫩而不柴，滑而不腻。
醇厚的鸭油裹挟着果木的烟熏气，在口腔横冲直撞。
单独品尝完鸭肉鸭皮，下来就是最传统的吃法了。
夹起一块放入薄薄的饼中，放上黄瓜丝，葱丝，蘸上一点甜面酱。
裹起来一整个塞进嘴里，面皮的麦香率先接触舌尖，牙齿撕扯能感受到其中的韧劲。
甜面酱的咸甜，葱丝的辛辣，以及黄瓜丝的清香和鸭肉完美的融合在一起。
入口化作一滩鲜汁，叫人回味无穷，欲罢不能。
低头想再吃的时候，却发现什么都没有了。
盘子里连一根葱丝都消失得干干净净。
唯独盛下了那一叠甜面酱和白砂糖没人吃。
就连厚厚的一沓薄饼都没有了，单独卷别的菜也很好吃。
有的人暗恨自己手速太慢，没能多抢几块。
有的人嘬着骨头，一脸幸福，心里想着要是这骨头重新烤一遍，撒上点孜然就更好了。
连带着骨头都能嚼碎咽下去，这样才是不浪费。
有些人一脸可惜的将骨头嘬得干干净净，连一点肉丝都不剩。
不知道从哪里掏出了个卫生纸，将骨头包了起来。
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