要大开杀戒。张献忠很想看和尚吃肉，屠城之事也不是不可作罢的，于是他便同意了。
破山和尚看见张献忠同意了，松了一口气，将肉吃了，并且边吃便说道：“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，由此来表示自己对于佛祖的尊重，也让佛祖知道，自己是在无奈之下吃肉的，但是心依旧向佛。
尽管和尚背叛了自己心中近千年以来的信仰。但其心怀天下苍生，拯救了整座城中百姓的性命。也可谓是十分的功德无量了。况且，其还留下了一句十分著名的千古名句，给世人后世人留下了十分深刻的印象。
后来，一部《济公传奇》的大火，使得这句话为世人所熟知。但是听过这个故事之人，对于这句话却有种别样的体会，他们深深为这个和尚的付出所感动，并且认为这才是佛法的最高真谛，造福百姓，即使为了百姓需要付出一定的代价，也并不后悔。