6世纪下半叶始，这个庞大的帝国开始逐渐疲软。地方封建割据加强，土地高度集中，农民的徭役赋税加重，国家财政危机。国内民族压迫严重，阶级矛盾和民族矛盾日趋尖锐。
17世纪初，奥斯曼土耳其帝国已在国际舞台上开始囧态毕现。1683年，围攻维也纳失败，丧失大量土地。18世纪末两次俄土战争失利，帝国所属黑海北岸土地划归俄国。19世纪刚开始，一代枭雄拿破仑·波拿巴便断言：“土耳其乃欧洲一病夫”，它的命运便是听凭列强瓜分。
到了20世纪初，奥斯曼土耳其帝国已经远远落后于西方列强，英、法、俄、奥、意等加紧争夺和瓜分了帝国在欧、非、西亚的大部分领土。第一次世界大战参加同盟国作战失败后，其领土仅保有土耳其本部，沦为半殖民地，果真被西方的殖民者称为“西亚病夫”，也称为“欧洲病夫”。
1919年国内爆发凯末尔领导的资产阶级革命。1922年，当时政府宣布罢黜苏丹穆罕默德六世，废除苏丹制，曾经不可一世的奥斯曼土耳其帝国就此终结。