鹤，武士食雁，町人食沙丁”。朱寅有炙鹤吃，说明他这个明使的待遇等同“公家”。
菜色按照左菜右汤、阴阳五行的规格，认真摆放，十分讲究。
当然，如果不了解日本贵族文化，也看不出来这种讲究。
光是酒水就有两种，除了顶级诸白清酒“剣菱”，还有供应公卿的“加贺菊酒”。
这两种酒，代表阴阳。
但酒壶很小，乃是一对錫銚子，都只有三两容量，放在燃着松木炭的小火炉上温着，酒香氤氲。
日本贵族有个讲究：专门的酒配专门的菜肴。也就是所谓的“酒菜一味”。
所以，食盒中还有专门配“剣菱”的盐辛乌贼，配“加贺菊酒”的松茸蒸物。但也都是一小碟。
讲究的用餐者，应该喝什么酒，就吃什么菜。
而同在这个“书院造”的丁红缨、吴忧、康熙、慕容狗蛋等人，伙食就差了很多。他们是第三等伙食。
…
等到有条不紊、慢条斯理的摆放好了酒菜，“仲居”们才退到三步之外，安静的侍立，语气温柔的恭声说道：
“明使様，招待不周，多多包涵。”
更让朱寅没话说的是，都不需要他提醒，就连跟随他访日的小黑和飞虎，也给了狗食和鹰食。
“明使様，这是给您爱犬和爱鹰的食物，现在要喂养它们吗？”
送小黑的是漆器所盛的“栄養食”，给飞虎的也是“鷹養料”，这是贵族家的犬食和鹰食，比一般町家（市民）的食物还要好得多。
不然怎么说，日本人细心呢。
朱寅说道：“我有随从专门喂养，犬食和鹰食就放在这里吧，不用麻烦你们了。”
说完取出一把金黄豆，“一人一颗，辛苦了。”
“谢谢明使大人的赏赐。”仲居们一起行礼，虽然高兴朱寅的大方，却神色淡然，只能心里乐，不能面露明显的喜色，更不可露齿而笑。
她们很乖巧的接过金黄豆，其中一人特意看了看朱寅书案上裁纸的短刀，眼睛微眯。
她的微妙动作，在别人看来并无痕迹，在朱寅眼中却被捕捉的一清二楚。
等到朱寅坐到膳案前，立刻有两个仲居奉上“手水鉢”，此物是净手器皿，传自华夏沃盥礼的匜盘。
饭前净手，也是日本
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