餐厅深处，一道高大的身影缓缓走出。
来人约莫五十岁上下，身形清瘦，穿着一身洁白无瑕的厨师服，头戴高帽，湛蓝色的眼眸里带着艺术家特有的审视与孤傲。
他没有让任何侍者代劳，亲手端着一个温热的白瓷盘，步履沉稳地走到桌前。
他没说话，只是将盘子轻轻放下。
然后退后一步，目光如炬，直直地盯着陈品。
所有人的目光，都聚焦在那只盘子上。
没有金箔，没有干冰，没有浮夸的泡沫和酱汁。
盘子中央，静静地躺着一只橄榄球形状、通体奶白的“丸子”，浸润在色泽醇厚、如同晚霞般的橙红色酱汁里。
几片碧绿的欧芹碎点缀其上，再无他物。
朴素，典雅，甚至有些……过时。
“这是……什么？”
金知妍小声地问林晚，她完全看不懂这道菜的厉害之处。
直播间里也充满了疑惑。
【就这？主厨亲自下场，就做了个鱼丸？】
【看着平平无奇啊，甚至不如我妈做的虾滑。】
【别吵，你们懂什么！这叫返璞归真！越是简单的东西越考验功力！等着品一口开课就完事了！】
陈品没有动。
他只是静静地看着这道菜，脸上那副玩世不恭的表情，第一次完全收敛了起来。
他的眼神，是前所未有的专注与认真。
因为只有他知道，这道看似简单的菜，在法餐的谱系里，是何等考验功力的一座高峰。
【哼，算这个凡人厨子还有点骨气，没再拿那些糊弄人的玩意儿出来丢人现眼。】
小馋猫的声音在脑海中响起，难得地没有了嘲讽，反而带着一丝期待。
陈品拿起刀叉，轻轻切下。
将一小块送入口中。
闭上眼。
下一秒，陈品的眉毛猛地一挑。
没有想象中鱼肉的腥气，取而代之的，是一股极致的、纯粹的、淡雅的鲜甜。
那口感，轻盈、细腻、滑嫩，入口的瞬间，根本不需要咀嚼，就在舌尖上融化开来，化作一缕清风，直冲天灵盖。
紧接着，那橙红色的酱汁包裹上来。
浓郁、醇厚、带着甲壳类特有的霸道鲜香，却又被一丝恰到好处的奶油和白兰地香气中和，变得无比柔和、层次分明。
一轻一重，一
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