地酥松。
里面的馅料甜而不腻，有一种说不出的清香。
“这是什么？”
安托万喃喃自语，
“这texture（质地）……”
他又咬了一口，眉头越皱越紧。
“这应该是某种Shortbread（黄油酥饼）的变种，但是……”
他停顿了，
“它的layer（层次）太perfect（完美）了。黄油和面粉的ratio（比例）达到了一种incredible（不可思议）的balance（平衡）。”
“可是，”
他看向钱守一，
“我看不出你使用了任何modern technique（现代技术）。这是如何做到的？”
钱守一只是淡淡一笑，没有回答。
简承望大师也品尝了一块，闭上眼细细咀嚼，半晌才睁开：
“妙！妙哉！这才是正宗的宫廷点心！”
陶德正更是激动：
“好！好一个福字饼！这手艺，怕是现在整个京城都找不出第二个了！”
苏月禾的评价相对理性：
“从商业角度看，这类传统点心确实有其独特的市场价值和文化内涵。但在当下的消费语境中……”
所有人的目光，最终还是聚焦在陈品身上。
陈品拿起一块福字饼，没有急着吃，而是先仔细观察。
饼皮的白度，福字的红艳，整体的规整程度，都透着一股子皇家的严谨。
他轻轻咬了一小口。
饼皮瞬间在舌尖散开，化作无数细腻的颗粒，带着清淡的甜香和一丝说不出的韵味。
馅料是传统的豆沙，但调制得恰到好处，既有豆子的香甜，又没有丝毫粗糙感。
脑海里，小馋猫的声音响起：
【叮！】
【菜品名称：宫廷福字饼（京八件）】
【综合评分：93】
【制作工艺评级：98】
【食材新鲜度：96%】
【获得能量：+150】
【获得美食点数：9】
【当前能量储备：2031/20000】
【当前美食点数：326】
【食神辣评：好吃是好吃，但太正经了！每一口都透着宫廷的规矩，像个老学究念书！本神喜欢更有野性的食物！这东西虽然完美，但缺了点儿魂！】
93分！
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