烫的茶水。
他吊足了所有人的胃口，才笑着开口。
“别紧张，一道菜而已。”
他扫视众人。
“不过，这确实不是一道普通的菜。”
陈品清了清嗓子。
“其实，这道菜的本名，叫‘锅巴肉片’。”
“锅巴肉片？”
钱飞一愣，
“就那个汤汁浇上去会‘滋啦’一声的？”
“没错。”
陈品打了个响指。
“关键，就在于这一声‘响’。”
他放下茶壶，目光缓缓滑过每一个人，最后停留在金知妍和黛西的脸上。
“我们上午，去了哪里？”
“抗战遗址博物馆。”林晚轻声回答。
“我们看到了什么？”
“山城大轰炸……”黛西的声音里，还残留着悲伤的颤音。
陈品点了点头，脸上的笑容收敛，神情变得肃穆。
“没错。”
“从1938年到1943年，五年半，侵略者的飞机在这座城市的上空，扔下了成千上万吨的炸弹。我们刚才看到的那些废墟，那些逝去的生命，就是见证。”
“在那样暗无天日的岁月里，山城人没有屈服。”
“他们白天躲防空洞，晚上从废墟里爬出来，继续生活，继续抵抗。而这道菜，就是那个年代，山城人民苦中作乐，宣泄愤怒的一种方式。”
他的声音沉了下来，仿佛带着历史的温度。
“你们想象一下。”
“当一碗滚烫的，加了肉片、玉兰片、猪肝、肚条的鲜美汤汁，‘哗’的一声，猛地浇在刚刚炸得金黄酥脆的整块大锅巴上时，会发生什么？”
“会……‘滋啦’一声巨响，对吗？”
金知妍轻声说，她好像明白了。
“对！”
陈品看向她，眼中是藏不住的赞许。
“就是这声巨响！”
“在当时的山城军民听来，这声音，像不像炸弹爆炸？这滚烫的汤汁，像不像投下的炮火？这被冲击得噼啪作响的锅巴，像不像被轰炸的敌方阵地？”
“所以，当时的人们，怀着对侵略者最深的愤恨，和对胜利最热切的期盼，给这道菜取了一个充满血性的别称——”
“轰炸樱都！”
“他们坐在饭桌前，每一次上这道菜，每一次听到那声巨响，都像是在精神上，随着我们的空军，去敌人的首都上空，扔下了一颗正义的炸弹！”
“这是一种宣泄！”
“
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