求你出本书吧！书名我都想好了，就叫《跟着品哥，把家常菜吃成减脂餐》！】
说话间，老板又端着一个小碟子过来了。
碟子里，是十几块切成方块的豆腐，烤得外皮金黄，微微鼓起，看着就很有嚼劲。旁边还配了一小撮红色的粉末。
“建水烧豆腐，配干碟。”
老板嘿嘿一笑，
“趁热吃，皮是脆的。”
小晴看着那碟豆腐，有点犹豫。
就这？
看起来好干巴……
陈品二话不说，夹起一块，在旁边的干碟里滚了一圈，让豆腐的每一面都均匀地沾上了那红色的粉末，然后直接扔进嘴里。
牙齿咬破焦脆外皮的瞬间，发出了一声轻微的“咔嚓”。
紧接着，是内里滚烫、软嫩如豆花的豆腐。
而那份干碟，则在口腔中瞬间爆炸！
辣椒的香，花椒的麻，还有盐和味精带来的纯粹咸鲜，简单，粗暴，但无比上头！
【叮！】
【检测到美食：建水烧豆腐（配特制干碟）】
【综合评分：82分】
【食材新鲜度：85%（建水直运酸浆豆腐）】
【制作工艺评级：83分（炭火慢烤，外焦里嫩）】
【添加剂分析：无】
【获得美食能量：+82点】
【食神辣评：朴实的能量。大豆的本源能量被火焰烤出了坚韧的外壳，却保留了柔软的内心。旁边那些红色粉末是点睛之笔，用最直接的味觉刺激，唤醒了沉睡的豆香。简单，有效。】
【食物热量分析（本份，约150克）：总热量约160大卡。蛋白质约20克，脂肪约8克，碳水化合物约2克。（干碟热量可忽略不计）】
【这个能量好奇怪！】
小馋猫评价道，
【外面是脆脆的壳，里面是软软的芯！像一个害羞的小胖子，把自己包裹起来了！旁边那个红色的粉末好霸道，一沾上，就把小胖子的味道全逼出来了！还挺好玩的！】
“82分。”
陈品咽下豆腐，给出了分数。
“吃吧，别小看它。”
他对小晴说。
“建水豆腐，本身就是高蛋白的代表。这么一盘下去，20克蛋白质到手。”
“关键是这个吃法。”
他指了指那份干碟，
“烧烤摊上，很多素菜的热量，其实都来自于刷的油和酱。而这种吃法，豆腐是纯炭火烤，不刷任何
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