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第373章 吃个豆腐都有讲究?白族人的处世哲学全在菜里![2 / 4]

肉类的高汤,但又撇去了所有浮油,只留下最精华的鲜美。

【咦?】

小馋猫的声音里充满了意外。

【这个白色的方块能量体,好嫩!入口即化!那个黑色的……脆脆的!两种完全不同的口感,搭配在一起,竟然一点都不冲突!】

【好清爽的能量!就像……就像雨后被洗干净的空气!凡人,这个味道,把刚才那些油腻的能量都给冲刷掉了!本神感觉……味觉又重生了!】

陈品心中一笑,果然如此。

【叮!】

【检测到美食:白族木耳豆腐】

【综合评分:85分】

【食材新鲜度:89%(本地黄豆现磨豆腐,山野干木耳)】

【制作工艺评级:86分(高汤吊味,火候精准,豆腐软嫩,木耳爽脆,口感层次分明)】

【添加剂分析:无】

【获得美食能量:+85点】

【当前能量储备:13938/20000】

【食神辣评:一道充满哲学思辨的菜肴。在味觉的交响乐中,它扮演着休止符的角色。它用最简单的黑白两色,诠释了“平衡”与“和睦”的真谛。它的存在,不是为了征服味蕾,而是为了唤醒味蕾。】

【食物热量分析(每100克):总热量约80大卡,蛋白质约7克,脂肪约4克,碳水化合物约4克。】

“兄弟们,85分。”

陈品对着镜头说道:

“分数虽然没有前面几道肉菜高,但它的意义,无可替代。”

“吃了三道大肉,嘴里正有点发腻,来这么一口,瞬间就清爽了。这才是宴席的智慧,一张一弛,有高潮,也得有过渡。这道菜,就是整桌席面承上启下的关键,是味觉的重启按钮。”

他由衷地赞叹着,又喝了一口鲜美的汤。

就在众人回味着“黑白分明”的哲理时,第六道菜,也端了上来。

依然是朴实的大碗,碗里是清亮的汤,汤里,是晶莹剔透、根根分明的粉丝。

这些粉丝在汤里舒展着,显得格外的绵长,用筷子挑起来,甚至能拉得很高而不断。

【这……粉丝汤?】

【看着好普通啊,感觉还没上道菜有特色。】

【等等!你们看那粉丝!好长啊!流水席上菜这么快,这粉丝竟然一根都没断?】

【这绝对有讲究,坐等品哥开课!】

“第六道菜,

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