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第3章 为了让你察觉吃的是蝎子,所以我保留[2 / 4]

挥动如同舞绳,盐巴按照他所想的,撒在了蝎子上。

接着他快速翻动,用叠罗汉的形式,将盐从下一只蝎子的上壳蹭到上一只蝎子的腹部。

手法确实精巧,就是从观众视角上,总觉得像是马戏团里的叠罗汉,就连上面的大厨,也被搞得有些懵,完全不理解这样做和直接翻过来烤的区别。

也就在罗汉叠好的刹那,夏鸣手指一弹,上面的蝎子,在空中四散开来,转而又被他右手拿着的白盘轻松接住。

放盘,敲铃。

随着一声清脆的铃响,「川渝冰火魔厨」(夏鸣)的作品已经完成。

恰好此时,「谢庭锋」刚给了一位选手出局,听到铃声,抬脚就朝着夏鸣这边走了过来。

只不过,在看到他盘里的蝎子后,「谢庭锋」面色微变。

他以前是吃过蝎子的,无论是油炸,还是其他做法,都有尝试,并且也对这种食材有一定的了解。

他现在的第一反应,就是这蝎子没熟

不怪他这样想,因为此刻在盘里的蝎子,外壳与生时并无不同,尤其是夏鸣选的还是黑蝎子,虽然细看能察觉烟熏火燎的痕迹,但远观就像下一秒要活过来一般。

沉思片刻,出于对综艺和评委身份的尊重,他还是开口询问了夏鸣这道菜的名字。

夏鸣微微一笑。

“这道菜名为「五味蝎」,取五味杂陈之意,将蝎子做到口感与味道层次上的极致,请趁热品尝。”

看着将盘子推过来的夏鸣,「谢庭锋」瞳孔里透出浓浓的震惊。

作为“全球米奇林之友”,他自诩这么多年来也见过不少别具创意的菜品,但他们要么摆盘精巧,要么大道至简

但头一回听到有人把烤蝎子,吹的和顶端料理一般的。

更关键的,是他心里清楚这蝎子刚从「菜品库」取出来不久,绝对没有经过腌制的过程,看这样子,更不可能是用的油炸。

深吸了一口气,他的眼中带上了犹豫。

蝎子这种食材,一旦处理不好,轻则恶心反胃,重则直接毙命。

看了眼一旁夏鸣还没有倒掉的冷牛肉,他从心底对这次的试吃不抱一丝希望,甚至,他都有点后悔走过来了。

看着「谢庭锋」迟迟不敢动手,弹幕这边也吵翻了天。

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