“这还不简单。你们做菜不行，可以做早点的。
那个地方本来就是包子铺。你们开了饭店之后，咱们附近就少了一个卖早点的地方。”
他说的也是实情。
南锣鼓巷这边离皇城根近，房子都是很早以前建的，适合做生意的地方并不多。
包子铺不干了，附近就少了一个卖早点的。
对于许大茂这种不做早饭的人来说，真的是少了一个吃早点的地方。
秦淮如听了这话，若有所思，拎着饭盒进了中院。
阎埠贵也想明白了，把饭盒给了三大妈，就跟着去了中院。
同时，在家里休息的于莉，眼睛也是一亮。
她的饭店重新开业之后，生意也就那样，辛辛苦苦一个月，挣不到多少钱。
她一直琢磨如何提高饭店的利润。可惜，无论什么办法，都无法解决。
最大的问题，还是厨子。找不到一个有份量的厨子，饭店的生意就不会有起色。
可好厨子，又岂是那么容易去找的。没看到何雨柱开饭店，找的都是自己的徒子徒孙嘛。
这年头，还没有培训厨子的学校，真正有手艺的厨师并不多。
于莉有点病急乱投医，回家就李振江说起了这个实情。
李振江一听，就给拒绝了。
“别想了，咱们那个饭店不行。”
“怎么就不行。早饭多赚钱啊。”于莉见他那么快的就给拒绝了，有些不高兴。
李振江解释道：“你也不想想，现在有几个吃早饭，去咱们那样的饭店的。
人家吃早饭，都是在小摊上买。
再者，咱们饭店的费用高。你做了包子，要卖多少钱啊。
卖的跟外面一样，咱们亏本。可你卖的价格要是高了，有几个会去买的。”
于莉不傻，只是心里有些着急，才没想透。
听了李振江的分析，就知道卖早点的办法行不通了。
外面的肉包子，一毛钱一个，她们饭店就是卖五毛钱，也是亏本。
于莉都想不出，有几个老百姓会买五毛钱一个的肉包子。
“这也不行，那也不行，你说怎么办？咱们租房，装修，花了那么多的钱，大部分都是借的钱。”
李振江小心看了于莉一眼：“要不我去找柱子哥问问。”(本章完)