夜色如墨，城南废宅却亮如白昼。
杨文博的护院家丁们已将大院围得水泄不通，刀剑出鞘，神情肃穆，一只夜枭飞过都引来数道警惕的目光。
院墙之内，这位致仕多年的大儒，此刻却像个第一次进学堂的蒙童，站在角落，看着眼前这幅他毕生未见的奇景，震撼到无以复加。
这里没有半点文人雅致，只有一股原始而澎湃的力量在涌动。
“碎料组！锤子都给老子抡圆了！没吃饭吗？”
身材魁梧如熊的石大锤嗓门洪亮，如同战场上的将军，有条不紊地发号施令。
他的吼声，便是这场奇异交响乐的战鼓。
随着他一声令下，十几个赤着上身的精壮汉子挥舞着特制的大铁锤，狠狠砸向那些黑不溜秋的“卤块”。
“铛！铛铛！”清脆而富有节奏的金属撞击声不绝于耳，坚硬的卤块在巨力之下被砸成细密的粉末。
“溶化组跟上！水烧开了没？动作快！”
另一边，早已架起的一排排大陶瓮下，炉火熊熊。
匠人们将砸好的卤块粉末倒入瓮中，用巨大的木勺搅动着滚沸的井水，化为一锅锅浑浊不堪、散发着浓烈咸腥味的浓卤。
杨文博站在一旁，看着那些污浊不堪、如同泥浆般的黑水，眉头紧锁。
他实在无法想象，这等污秽之物，如何能变成那洁白如雪的神物。
“过滤组！都给老子精神点！一滴都不能洒了！”
石大锤的吼声再次响起。
滚烫的卤水被一勺勺舀入早已搭好的、铺着细沙与木炭粉的多层麻布过滤槽中。
杨文博看得目不转睛，只见那些污浊的黑水，经过一层层“古怪装置”的过滤，最终从最底层的竹管中滴落下来的，竟是清澈了许多的液体。
他看得内心翻江倒海，这套流水线般的作业，每一个环节都衔接得天衣无缝，其效率与秩序，远超他见过的任何官办工坊。
然而，第一个难题很快出现。
一名负责最后煮卤结晶的匠人满头大汗地跑了过来，脸上满是焦急：“锤哥！不行啊！这普通的木炭火力太散，咱们这几十口大锅同时加热，蒸发的速度太慢了！按照这个效率，别说三天，十天也未必能凑够五千斤啊！”
杨文博的心猛地一紧
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