鲣鱼，属于暖水性上层洄游鱼类，别名巴鲣、正鲣、烟仔、烟仔虎、柴鱼、炮弹鱼等，是鲈形目鲭科鲣属鱼类。
其鱼体粗壮，呈纺锤形，尾鳍呈新月形，中央具有一发达的隆起嵴。
体长一般为50厘米左右，最大可达一米，体重约2到3千克，最重可达25千克。
而且鲣鱼也属于金枪鱼的一种，具有一定的经济价值。
所以常被用来加工成金枪鱼类罐头，同时料理店里一受热就会跳舞的木鱼花原料也是它。
江海国用双手将这条正鲣举起，掂了掂重量，大概有七八斤的样子。
哒哒哒……
“我靠，不愧是号称电动小马达的鲣鱼，这活力！”
此时，这条鱼突然在江海国手里剧烈地摇晃起来，跟个电动小马达一样，震得他双手发麻，赶忙将它放下。
“爸，这个鱼好漂亮啊！咱们快把它放活水仓里养起来。”
江小雪则是开心的对江海国说道。
“闺女，这玩意可养不活。
它跟金枪鱼一样，腮盖退化，一旦出水停止游动，短时间内就会快速死亡。
而且这玩意不仅肉酸腥味重，还不值钱。
老张，我没记错的话，这东西好像不到五块钱一斤吧？”
江海国跟闺女解释完，冲张大富问道。
“没错老江，这鲣鱼就算最贵的时候，一斤也不到十块钱。
这东西一般钓上来也是直接放生或则拿回家晒咸鱼干，剁碎喂喂鸡鸭啥的。”
张大富也是直接说道。
“爸，既然不值钱，咱们就拿回家晒咸鱼干吃吧。
毕竟已经出水这么长时间了，就算现在放回海里，估计也活不了。”
楚耀记得这玩意晒干后，可以切片用来当木鱼花，味道还是不错的。
“行，小耀，我现在给它放血，然后扔冷藏库保鲜，回家咱们晒咸鱼干。”
江海国找了水桶接满水，然后用刀将鲣鱼的鱼腮和鱼尾切断，扔了进去。
然后几人又接着钓了起来。
下一个是张叔中鱼，他钓上来的鱼虽然没有爸那个鲣鱼大，不过鱼货不错，是一条一斤多的花鲳，几人也是准备留着中午吃。
花鲳，学名斑点鸡笼鲳，为辐鳍鱼纲鲈形目帘鲷科鸡笼鲳属的鱼类。
体侧扁高，呈菱形，口小，眼大，鱼体呈浅灰褐色，体侧有4～10条横带状排列的
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