里住了个神。】
【我懂了！我以前在饭店吃的所谓龙井虾仁，用的八成是康师傅冰红茶兑的海霸王虾球！】
【听品一口讲完，我感觉我这辈子都吃不到正宗的了，再见.jpg】
【别说了，再说我碗里的泡面都有一股子塑料味儿了。】
陈品看着弹幕，笑着摆了摆手。
“家人们别焦虑。”
“其实这道菜的最高境界，就八个字——玉白雅绿，鲜嫩清口。”
“它考验的不是厨师的调味，而是对火候最变态的掌控。火大一分，虾肉就老了；火小一分，虾肉又不熟。它追求用最少的干预，去放大食材本身的光芒。”
“这在咱们华夏的艺术里，叫‘留白’。”
他的话音刚落，跑堂阿姨端着一个白瓷盘，步履轻快地走了过来。
“帅哥，龙井虾仁来啦！”
盘子“啪”地一声落在桌上。
那一刻，喧闹的直播间弹幕都仿佛停滞了一瞬。
盘中，没有一丝浓油赤酱，没有任何花哨的点缀。
就是一盘简简单单的虾仁。
虾仁个头不大，颗颗饱满，通体呈现出一种温润如玉的质感，蜷缩成一个个小巧可爱的弧度。
几十颗玉白色的虾仁堆叠在一起，中间只点缀着三五片被热水泡开的、碧绿鲜嫩的龙井茶叶。
热气氤氲，一股极其清雅的香气悠悠飘散。
那是河虾自带的鲜，混合着明前龙井独特的豆香。
干净，纯粹，清爽。
这哪里是一盘菜。
这分明就是一件精雕细琢的艺术品。
“卧槽......”