第778章
陈品的声音里，带着一丝自豪。
“我给你们两个数据。”
“第一，‘精品率’。2021年，滇南咖啡豆里能达到专业杯测80分以上精品标准的，只有8%。而到了今年，2024年，这个数字是31.6%！”
“第二，‘精深加工率’。以前我们超过80%都是卖原料生豆，但现在，我们自己烘焙、自己做冻干、冷萃液、挂耳包，这个比例，已经反过来了，精深加工率达到了80%！”
这两个精准的数字，像两颗重磅炸弹，在直播间里炸开了花。
【卧槽！31.6%的精品率！这太恐怖了！】
【从8%到31.6%，从20%到80%！这背后是多少人的努力啊！听得我热血沸腾！】
【这才是真正的国货之光啊！不是吹牛皮，是实打实的数据！】
【品哥是怎么知道这些数据的？他不会是行业内鬼吧？】
【哼，凡人就是喜欢卖弄这些数字。】
脑海里，小馋猫的声音带着一丝不耐。
【说这么多废话，不如直接喝一杯来得实在。能量的品质，是骗不了神的。】
陈品无视了系统的催促，继续他的教学。
“所以，你们现在看到的，是越来越多的国际大牌，开始反过来追捧滇南豆。星萃咖啡出了滇南臻选，吉运咖啡也把滇南豆当成主打。我们的咖啡豆，去年出口量猛增了358%，荷国、德邦、星条国都在抢。”
“时代变了，朋友们。”
他总结完，看向已经听得两眼放光的小晴。
“理论说完了，现在考考你。如果你是消费者，该怎么选一杯适合自己的滇南咖啡？”
小晴一下被问住了，支支吾吾半天，说不出个所以然。
陈品笑了笑，对着镜头，竖起三根手指。
“记住三个词就够了。”
“第一，看产地。”
“滇南有普安、宝山、临江等好几个产区，风味各有千秋。没喝过的，可以多试试，找到你最喜欢的那个‘山头’。”
“第二，看烘焙度。”
“这是重点。”
陈品敲了敲桌子，
“喜欢明亮的果酸味、花香味的，就选‘浅度烘焙’。喜欢浓郁的坚果、巧克力、焦糖风味的，就选‘中深度烘焙
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